Panettone Panettone de 750g mandorlatto avec fruits confits et raisins secs au... 13, 50 € Pack Amaretti noisette Amaretti sans sucres à la noisette. Sans gluten 13, 00 € Pistache Chocolat noir fourré de crème de lait avec éclats de pistache, sans gluten 12, 25 € Boule praliné café Prendivoglia au lait Prendivoglia au lait Prendivoglia noir Macarons à l'orange Macarons doux et moelleux aux arômes naturels, à l'orange 14, 75 € Menthe du Piémont Bonbons à la fraise, sans sucres, avec édulcorant maltitol 13, 00 €
Cerises au Chocolat et à l'Alcool 264 g à partir de 15, 00 € Un chocolat de caractère. Un subtil mariage entre puissance et délicatesse, la douceur du chocolat et l'intensité de la liqueur. -35% Chocolats à la Mirabelle Au cœur de ces exquises coques au chocolat noir, se trouve une onctueuse ganache composée de purée de mirabelle aromatisée à l'eau-de-vie AOC de Lorraine. Avec alcool • ROY chocolatier. Chocolats à la Poire 0 avis Les Chocolats à la Poire de la Chocolaterie du Luxembourg mêlent une onctueuse ganache à de l'eau-de-vie de poire et le croquant d'une coque en chocolat noir. De fabrication artisanale, les chocolats à la poire revisitent l'un des grands classiques de la confiserie française avec modernité et élégance. Tonneaux à la Liqueur 120 g à partir de 6, 70 € Bientôt disponible Sans coquille de sucre, il s'agit d'un parfait mariage d'un délicieux chocolat français et des meilleures liqueurs.
Éventuellement couvrir pour éviter que la surface des mousses ne se dessèchent et que les mousses ne prennent l'odeur du réfrigérateur.
Laisser cristalliser 12h avant de remplir les moules. La ganache à l'alcool de poire: Hacher le chocolat et le faire fondre au micro-ondes à puissance 500W (en plusieurs fois et en remuant à chaque fois). Dans une casserole, faire bouillir la crème liquide avec le miel. Puis verser lentement en 3 fois le mélange bouillant sur le chocolat. Entre chaque étape d'incorporation de la crème liquide, à l'aide d'une spatule, mélanger énergiquement en faisant de petits cercles en créant un noyaux élastique et brillant. Lorsque la ganache a atteint 35/40°C, ajouter le beurre coupé en dés. Chocolat avec alcool femme. Mixer la ganache (en essayant de ne pas y incorporer d'air) afin de la rendre lisse et brillante. Incorporer ensuite l'alcool de poire et mélanger. Attendre que la ganache ait atteint 27/28°C et la pocher dans les moules. Après 12h de cristallisation, obturer les moules avec du chocolat tempéré (voir plus haut). Attendre 24h pour démouler. Attention à cette étape encore plus délicate avec une ganache alcoolisée.
Découvrez un coffret généreux de Chocolats de Noël avec les Assortiments Cheverny. L'esprit Cheverny du Chocolatier Français Cémoi conjugue tradition et modernité pour vous offrir une explosion de saveurs. Idéale à offrir ou à partager, cette boîte Cheverny est parfaite pour illuminer vos fêtes! Les Chocolats Cheverny sont fabriqués en France dans notre Chocolaterie de Sorbiers.