Cette Syrah à Papa est très agréable donc, elle ne manque pas de caractère et vaut vraiment le détour pour son équilibre. Accord mets et vin avec la Syrah à Papa du domaine MONTEZ Les beaux arômes charpentés de cette Syrah s'associent à merveille avec une côte de boeuf grillée, du canard ou de l' agneau. C'est aussi un vin rouge particulièrement adapté aux fromages de caractère. Et nous avons aussi tendance à la sortir régulièrement tout simplement avec un peu de charcuterie de pays, on est en plein dans le vin plaisir!
Vin Rosé / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc IGP / 12, 5% vol / 100% Syrah Classé par nos clients dans le top 30 Languedoc-Roussillon 0, 75 L Vin Rosé / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc IGP / 12, 5% vol / 100% Syrah Fraîcheur Finesse Passion Déjà de l'OR à Paris pour cette Syrah des vignerons de Florensac, engagés pour l'environnement et dans la création de cuvées d'exception! Soucieux de conserver la valeur et le caractère de leurs vins, la nouvelle génération d'artisans-vignerons souhaite pérenniser l'image dynamique et coopérative en continuant l'élaboration de vins bio et de qualité. Venue de l'ancienne Syracuse ou de Perse, la Syrah mûrit remarquablement bien dans les hautes garrigues de Florensac. Vinifié en vin rosé, ce cépage noble exprime ici des arômes de framboise, de mûre et de cassis. Une bouche ample et charnue qui, à la dégustation, s'associera aussi bien en apéritif que sur des grillades ou des plats méditerranéens. Des saveurs soutenues par une légère acidité qui ne manquera pas de vous faire plaisir!
Aujourd'hui, le vignoble est implanté sur 24 hectares: Syrah pour les rouges de Saint-Joseph et Côte-rotie, Roussanne et Marsanne pour les Saint-Joseph blanc, Viognier pour les Condrieu. Les vignes profitent d'un micro-climat unique où les pluies sont faibles, mais l'air bien présent pour assurer la ventilation de chaque pied de vigne. Le sol est fait de galets roulés qui viennent capturer la chaleur du soleil pour mieux la diffuser la nuit venue. Le nouveau chai du domaine du Monteillet, offrant une vue imprenable sur la vallée du Rhône, permet à Stéphane Montez de gagner encore en précision lors de la vinification des raisins vendangés à la main et placés dans de petites caissettes. Vous pouvez commander dès à présent les meilleurs cuvées du domaine du Monteillet sur. La célèbre cuvée du Papy, qui nous rappelle étrangement son voisin de Côte-rotie vous enchantera avec son parfum et ses notes fumées et lardées, produite sur un terroir très particulier de vieilles vignes de syrah, ou encore la cuvée Fortis que vous pourrez marier avec une viande rouge de choix pour une dégustation (avec modération) pur plaisir, un condrieu grandes chaillées pour sublimer un poisson noble... Autant de choix pour des moments privilégiés.
Les rosés sont frais, fruités et équilibrés. Quant aux vins blancs des Collines Rhodaniennes, ils utilisent essentiellement des cépages roussanne, marsanne et viognier. Les vins blancs proposent une agréable vivacité, et se dénotent par leur finesse. La diversité de crus offerte par l' IGP des Collines Rhodaniennes est parfaitement représentée par les vins des maisons Yves Cuilleron ou Michel et Stéphane Ogier. Plus d'information sur les vins IGP Collines Rhodaniennes
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