Parcourez votre réfrigérateur à la recherche de légumes. Bok choy, carottes, champignons, brocolis; prenez ce qui vous tombe sous la main. Marinez un morceau de tofu à votre goût. Dans une poêle très chaude, faites revenir les légumes dans de l'huile de sésame avec le tofu. Ajoutez le gingembre, de la sauce piri-piri, l'ail, la sauce soya et du jus de lime. Découvrez nos recettes de veau | Famille Fontaine. Pour terminer, servez le sauté avec des nouilles croustillantes. Voir la recette: Sauté de tofu → Durée totale: 30 min | Prép: 15 min | Cuisson: 15 min 10 Sandwich à la tartinade de tofu Quoi de plus simple que de se préparer vite fait, bien fait une savoureuse tartinade de tofu à l'heure du lunch ou lors de soupers pressés pour faire le plein d'énergie? En trois étapes faciles, avec de bons ingrédients comme du tofu, du yogourt, du cari, du citron, des épinards et des olives, vous n'aurez pas d'autre choix que de dévorer avec appétit ce sandwich végétarien. Voir la recette: Sandwich à la tartinade de tofu, olives et citron → Durée totale: 15 min | Prép: 15 min → Inscrivez-vous aux infolettres Zeste pour recevoir recettes, vidéos et conseils d'experts.
Préparation: 25 minutes Exécution: Moyenne Temps de cuisson: 10 minutes Portion: 30 croquettes Préparation Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol et mettre de côté. Presser le bloc de tofu dans un linge propre afin d'enlever l'excédent d'eau. Défaire le tofu en morceaux avec les doigts, les morceaux n'ont pas besoin d'être tous de grosseur égale. Compter environ 30 morceaux de tofu. Dans un bol, déposer la farine, dans un second bol, battre les œufs et dans une troisième assiette creuse, mélanger le panko, les épices cajuns, la poudre d'ail, la levure nutritionnelle, le sel et le poivre. *Astuce avant de commencer: Toujours utiliser la même main pour manipuler les aliments dans les ingrédients secs (farine et panko) et utiliser l'autre main pour les ingrédients humides (œufs). Vous éviterez ainsi d'avoir les doigts panés! Passer un morceau de tofu dans la farine puis retirer l'excédent. Recette fontaine santé publique. Transférer dans le récipient contenant les œufs. Bien enrober le tofu d'œufs battus, égoutter le surplus puis transférer dans le récipient contenant le mélange de panko et d'épices.
Ingrédients POUR 4 PERSONNES 8 feuilles de papier de riz 1 tasse de vermicelle de riz cuit 60 ml (1/4 t. ) d'houmous traditionnel Fontaine Santé 60 ml (1/4 t. ) de carottes en Julienne 60 ml (1/4 t)l de concombres en Julienne 60 ml (1/4 t. ) de poivrons rouges en julienne 60 ml (114 t. ) de morceaux de mandarine en conserve Feuilles de menthe et de coriandre Méthode 1. Plonger le papier de riz dans de l'eau très chaude jusqu'à ce qu'il soit ramolli. 2. Combiner le vermicelle de riz cuit et l'houmous Fontaine Santé. 3. Mettre les légumes, les morceaux de mandarine, le mélange de vermicelle et les fines herbes sur le papier de riz et rouler. Bruschetta traditionnelle - Fontaine Santé. 4. Servir avec de la sauce tamarin ou hoisin. Variation: ajouter des crevettes cuites ou du porc cuit aux rouleaux.
Réconfortante, elle est inspirée des recettes classiques italiennes. La procédure est la même, mais plutôt qu'utiliser du veau ou du poulet, vous prenez du tofu mou. Le résultat est impressionnant et la texture en bouche est moelleuse. Un classique revisité qui n'a rien à envier à l'original. Voir la recette: Escalopes de tofu parmigiana → Durée totale: 25 min | Prép: 15 min | Cuisson: 10 min 6 Sandwich de tofu fumé à la mozzarella et au basilic Manger végétarien n'a rien de compliqué. Avec des recettes simples, il est possible de cuisiner sans viande en un rien de temps. Végé et gourmand, ce sandwich de tofu fumé se compose de mozzarella, de tomates italiennes, de beaucoup de basilic et d'un peu de sauce sriracha sur un pain panini italien. Tartinade de tofu (style Fontaine Santé) – Vegan Dan. Un repas ultra simple et rapide à préparer, mais ô combien délicieux! Parfait pour un lunch santé! Voir la recette: Sandwich de tofu fumé à la mozzarella et au basilic → Durée totale: 25 min | Prép: 15 min | Cuisson: 10 min 7 Tofu sauce barbecue aux endives grillées Le tofu, ça se cuisine aussi au barbecue!