Alors que de nombreux types de courges ont fait leur chemin vers l'Europe via des explorations de retour du Nouveau Monde, les types Crookneck n'apparaîtront en Europe qu'au début du 19ème siècle. La courge Crookneck jaune est une variété facile à cultiver et se développe en plein soleil, par temps chaud et avec un sol fertile et bien drainé. Les courges varient d'un type de vigne à l'autre, le Yellow Crookneck est un type de buisson ouvert qui permet des récoltes plus faciles de ce fruitier prolifique. Courgette jaune à col crookneck le. Idées de recettes Recettes qui incluent la courge à col rond jaune. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile. Récemment partagé Les gens ont partagé la courge Crookneck jaune à l'aide de l'application Specialty Produce pour iPhone et Android. Produce Sharing vous permet de partager vos découvertes de produits avec vos voisins et le monde! Votre marché propose-t-il des pommes dragon vertes? Un chef fait-il des choses avec du fenouil rasé qui sont hors de ce monde?
Lire la suite: La courge spaghetti gardera les enfants et les parents heureux Essayez-le grillé Étape 1: laissez les extrémités intactes Nettoyez la courge, séchez-la et laissez les extrémités intactes pour ajouter un attrait visuel au plat fini. Étape 2: Coupez en deux Tenez la courge jaune sur une planche à découper avec l'extrémité du cou tordue vers le haut. Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur, en commençant par l'extrémité de la fleur et en passant par l'extrémité de la tige en dernier. Les deux côtés, une fois coupés, auront une extrémité tordue. Courgette jaune à col crookneck en. Étape 3: Badigeonner d'huile Badigeonner légèrement la peau et le côté coupé d'huile d'olive. Saupoudrer de sel casher ou d'autres herbes ou épices que vous aimez. Étape 4: Griller jusqu'à ce qu'il soit doux Réglez les morceaux de courge sur le gril sur une flamme moyenne ou des charbons recouverts de cendre blanche. Soulevez régulièrement le bord de la courge pour vérifier le brunissement. Soulevez avec une spatule et faites tourner les morceaux d'un demi-tour pour développer des marques de hachage de la grille.
Les courges, les melons et les concombres appartiennent à la même famille (C ucurbites), selon l'extension coopérative de l'Université de Californie. Les courges Crookneck sont un ajout simple à tout potager. Ils poussent assez prolifiquement sur des buissons non vignes. Cependant, vous devez les récolter lorsque la peau de la courge est encore douce. Au fur et à mesure que les étés deviennent plus chauds, les courges peuvent devenir plus dures ou devenir de couleur orange. Ils sont les plus doux lorsqu'ils sont plus petits (4 à 5 pouces). Valeur nutritiveCourge d'été, crookneck et straightneck, crue Portion: Nutritif Valeur Eau [g] 94. 28 Énergie 19 Énergie [kJ] 78 Protéine [g] 1. Courgette jaune : nos délicieuses recettes de courgette jaune. 01 Lipides totaux (matières grasses) [g] 0. 27 Frêne [g] 0. 56 Glucides, par différence [g] 3. 88 Fibres alimentaires totales [g] 1 Sucres totaux y compris NLEA [g] 2. 88 Saccharose [g] 0. 06 Glucose (dextrose) [g] 1. 23 Fructose [g] 1. 59 Calcium, Ca [mg] 21 Fer, Fe [mg] 0. 44 Magnésium, Mg [mg] 20 Phosphore, P [mg] 32 Potassium, K [mg] 222 sodium, sodium [mg] 2 Zinc, Zn [mg] 0.
"Yellow Crookneck"est une des anciennes variétés de courges les plus documentées quant aux origines historiques. Selon une correspondance entre Thomas Jefferson et le quaker de Pennsylvanie Timothy Matllack, en 1807, cette variété serait originaire de New-Jersey, du peuple Lenape, et elle aurait été préservée pendant plus de 100 années dans la famille Cooper de Camden. Introducteur: Thomas Jefferson
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Retourner la courge et griller le côté coupé, en tournant à nouveau à mi-chemin pour faire les marques de gril. Retirer du gril une fois ramolli et brun moyen. Pointe La peau du col roulé jaune peut être bosselée ou lisse, selon la variété. Utilisez le col roulé jaune dans les deux à trois jours, comme recommandé par l'extension de l'Université de l'Illinois.
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