Les vingt ans de Mamie Lily: Le dernier restaurant cacher de La Goulette fait revivre la cuisine juive tunisienne Par Hatem Bourial Chez Mamie Lily à la Goulette, l'aventure continue depuis vingt ans… Ouvert en 1996, ce restaurant, qui est la dernière table casher de Tunis, est tenu de main de maître par Jacob Lelouche, avec aux fourneaux, tout le savoir-faire de Mamie Lily. Vingt ans, cela se fête et une célébration aura lieu demain avec beaucoup d'éclat (et sur réservation préalable) dans les jardins de ce restaurant. Un véritable conservatoire de la cuisine juive tunisienne Mamie Lily, c'est d'abord un goût et des saveurs qu'on ne retrouve plus nulle part ailleurs. Fait divers à la goulette tunisia. Véritable conservatoire de la cuisine juive tunisienne, cette enseigne propose une carte aux déclinaisons nostalgiques et fortement ancrées dans le patrimoine culinaire local. Ce sont briks farcis aux pommes de terre, keftas de poisson et croquettes de viande hachée que nous nommons banatage. Bkaila, tfinas, mechmachia et banatages Il faut découvrir la mechmachia de Mamie Lily, un émincé de bœuf aux fruits secs, ou encore son tajine karess, autrement dit un émincé de volaille au citron.
Les services de la Douane du port de la Goulette Nord ont saisi une importante quantité de drogue, dissimulée dans un véhicule, conduit par un Tunisien résidant à l'étranger, arrivé du port de Marseille. Les agents de la Douane ont minutieusement fouillé le véhicule où ils ont trouvé 23 sacs en plastique contenant 116 391 comprimés d'ecstasy, pour un poids total de 65 kilos et trois autres contenant 3350 grammes de cocaïne. Un procès verbal de saisie a été établi et le parquet a déféré le dossier aux autorités sécuritaires spécialisées pour poursuivre l'enquête.
«Grande mixité culturelle» «C'est un passé important: la Tunisie de mes parents, de mes grands-parents, a été une Tunisie extraordinaire. Une terre de partage, de joie, d'échange», a-t-elle confié, soulignant avoir «grandi dans une très grande mixité culturelle». Elue en juillet 1957, «plus belle Italienne de Tunisie», à tout juste 19 ans, sa récompense est un voyage la même année au festival de cinéma de Venise où elle est remarquée par la profession. En particulier par le réalisateur Mario Monicelli qui lui donnera l'année suivante son premier rôle dans «Le Pigeon». Fait divers à la goulette marseille. Peu après, sa famille déménage avec elle à Rome où sa carrière prend son envol, avec des rôles mythiques dans «Le Guépard» de Luchino Visconti ou «Il était une fois dans l'Ouest» de Sergio Leone. L'actrice, qui vit en France depuis de nombreuses années, n'a jamais cessé de tourner et joue la grand-mère dans le dernier film du Tunisien Ridha Behi, «L'île du Pardon», actuellement en post-production. Claudia Cardinale dans «Il était une fois dans l'Ouest» de Sergio Leone.
La police démolit des kiosques à la Goulette - YouTube
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