Le moule à Kouglof en terre cuite émaillée est disponible en plusieurs dimensions, couleurs et décors symbolisant l'Alsace: la cigogne, le coeur et la fleur. Le Kougelhopf, la brioche emblématique de l'Alsace Le kouglof ou kougelhopf est une brioche à pâte levée qui tire sa forme spécifique cannelée du Moule à Kouglof qui est traditionnellement en terre cuite. Le nom Kougelhopf viendrait de l'allemand Gugelhopf car cette brioche est commun à l'Alsace, à l'Allemagne et à l'Autriche. Une recette du Kouglof ou Kougelhopf Préparation: 2 h Cuisson: 45 min Ingrédients 500 g farine 120 g beurre 100 g sucre 10 g levure boulangère 1 pincée de sel 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile ¼ litre de lait Préparation Mettre la farine dans un récipient, y faire une fontaine. Ramollir la levure dans un peu de lait. Mettre cette préparation dans la fontaine et laisser monter. Pendant ce temps, faire fondre le sucre dans le reste de lait. Lorsque la petite pate a montée, ajouter le beurre, l'huile, le sel ainsi que le mélange lait-sucre.
NOTRE MODULE DE PAIEMENT Moules à Kouglof Dans cette catégorie vous trouverez notre magnifique gamme de moules à kouglof ou de son nom d'origine "kougelhopf"en terre cuite. Le Kouglof, emblème de l'Alsace est une brioche haute de forme cannelée réalisée à l'aide d'un moule à kouglof. Celui-ci est caractérisé par sa forme haute, cannelée et creusée en son milieu. Cette spécialité alsa... Dans cette catégorie vous trouverez notre magnifique gamme de moules à kouglof ou de son nom d'origine "kougelhopf"en terre cuite. Cette spécialité alsacienne à longtemps été réalisée lors de celébrations tels que: les mariages, naissances, baptê Aujourd'hui cette brioche alsacienne est particulièrement appréciée au petit déjeuner en version sucrée et à l'apéritif en version salée. En effet, le kouglof peut se décliner de plusieurs manières, sucré en y intégrant des raisins secs imbibés de rhum ou salé avec des lardons et des noix. Nous vous proposons un large éventail de moule à kouglof décliné en différentes tailles, couleurs et motifs afin de réaliser au mieux votre brioche alsacienne.
Moule à Kouglof Bleu 24 cm 39, 90 € TTC Moule à Kouglof bleu avec décor fantaisie peint à la main en poterie de Soufflenheim pour la cuisson du traditionnel Kouglof alsacien. Ce Moule traditionnel alsacien de forme haute, cannelée et creusée en son milieu est en argile alimentaire et est fabriqué en Alsace. Diamètre du Moule à Kouglof en poterie d'Alsace: 24 cm – hauteur 13 cm. Retrouvez notre recette du kouglof! En stock Description Informations complémentaires Le Kouglof, une délicieuse brioche alsacienne Le kouglof est une tradition et une institution en Alsace! Le Kouglof est une brioche en pâte levée garnie de raisins secs. Vous pouvez également disposer des amandes au fond du moule. Il existe plusieurs légendes qui permettraient d'expliquer l' origine du kouglof. Certains prétendent que la recette du Kouglof a été importée d'Autriche par la Reine Marie-Antoinette, d'autres qu'elle a été créée par les rois mages lors d'un passage en terre d'Alsace. La manière la plus rependu de l'écrire est kouglof mais vous pouvez également le trouver sous le nom de kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf.
Comment utiliser votre Moule à Kouglof Bleu 18 cm Décor Marguerites? Ce moule est prévu pour 300 g de farine. Le moule à Kouglof en terre brune de Soufflenheim est utilisable en four traditionnel et en four micro-ondes. Moule à Kougelhopf alsacien avec décor traditionnel vendu à l'unité. Fabriqué en Alsace. Référence 002300 Références spécifiques
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