Miel crémeux au CBD à spectre complet (boîte de 14 stick - 112g) Dégustez un miel crémeux infusé à l'extrait de chanvre riche en CBDA et CBD pour un moment sucré et relaxant. Produit et fabriqué 100% en France, ce miel est bien sûr local car il est récolté, sourcé et assemblé dans un rayon de moins de 200 kilomètres autour de Bordeaux. Commercialisée sous forme de sticks (ou bûchettes) de 8g contenant chacune 10mg de CBD spectre complet. Chaque uni-dose est la dose parfaite pour sucrer une boisson. Son format "nomade", rend le stick transportable partout et peur être ainsi consommé à tout moment. Le packaging, recyclé et recyclable, est une boîte contenant 14 sticks. On peut donc consommer ce miel sous forme de cure pendant 14 jours ou bien de façon ponctuelle au rythme de vos envies. Le chanvre est cultivé en France et est issu de l'agriculture biologique. Le CBDA est un cannabinoïde naturel du chanvre et qui possède une meilleure solubilité dans l'eau que le CBD. La molécule est donc mieux absorbée par notre corps et la biodisponibilité de celle-ci est plus importante.
Et ne parlons du cas où vous êtes tombé dans les 2 pièges…3 couches dans votre pot! Du cristallisé au fond, du miel liquide au-dessus et une belle couche d'écume en surface! Un « bel »exemple ici Je l'ai déjà dit, le miel crémeux prêt à être mis en pot doit avoir changé DRASTIQUEMENT de couleur! Il doit être nacré et opaque en fine couche! Le test de la cuillère donne une bonne indication: on trempe la cuillère dans le miel, on la retire: le miel doit bien napper le métal qui ne doit pas être (trop) visible par transparence. Le miel doit également avoir épaissi de manière importante! Rappelez vous comment il coulait à l'extraction! Si c'est toujours le cas, votre miel est loin d 'être prêt! Il doit s'écouler lentement en formant des nappes. Un test utile à faire également consiste à soutirer quelques pots, à les placer à température assez élevée (20-25°C) et à attendre au moins un jour ou 2. Si vous observez les 2 phénomènes décrits plus haut, c'est que vous êtes trop pressé! 😉 Voici à quoi on peut s'attendre, bien qu'ici, il manque encore 2 jours pour obtenir la perfection au niveau onctuosité Pour les miels de printemps à base de colza, les pièges sont moins nombreux; ce sont en général des miels qui cristallisent finement et rapidement et qui, dès lors, n'ont pas besoin d'être ensemencés, à moins de vouloir hâter le processus.
Mélangez le jaune d'oeuf, la fécule et le sucre à l'aide d'un fouet. Ajoutez le lait puis mélangez à nouveau. Faites cuire le tout comme une crème pâtissière: portez à ébullition (à feu doux) tout en mélangeant avec un fouet. Egoutez puis faites fondre la gélatine au micro-onde ou à feu très doux dans une petite casserole. Versez la gélatine fondue sur votre crème pâtissière. Retirez la gousse de vanille et versez la crème sur votre mélange puis mélangez le tout. Montez les 210 g de crème fleurette comme une chantilly à l'aide d'un fouet électrique. Mélangez délicatement à l'aide d'une maryse vos deux préparations (crème pâtissière et crème montée). Passez immédiatement au montage. Montage: Comme toujours, je réalise un montage à l'envers. Si vous utilisez un cercle, étirez un morceau de papier film (de bonne qualité, sinon c'est impossible) sur votre cercle. Si ça ne colle pas bien vous pouvez humidifier légèrement le cercle, puis tirer doucement sur le film pour bien le tendre. Retournez votre cercle sur une plaque et placez une bande de rhodoïd à l'intérieur.