Des prix transparents En France, les prix des boissons sont laissés à la seule discrétion des gérants de bars. Vous êtes libre de fixer le prix de vos limonades, bières et cocktails dans votre établissement. La seule règle? Boissons chaudes - Carte de La Reserve. Un affichage clair dans votre bar, sous forme de menu, ou de liste par exemple. L'affichage des prix de manière visible (carte, menu, panneaux…) pour que vos clients puissent facilement les identifier et passer leur commande rapidement dans le bar en connaissant le tarif de leur boisson. Tout l'enjeu est de choisir le prix le plus transparent possible. C'est pourquoi il faut un affichage clair des prix dans l'établissement, qui comprenne à la fois les taxes et les services proposés dans le bar. Contrairement à d'autres pays où le pourboire est obligatoire, en France, le seul prix dont le client doit s'acquitter est celui présent dans l'établissement (bar, hôtel ou restaurant) et sur la carte. Vous pouvez également optimiser l'affichage des prix de vos boissons dans votre structure et innover dans vos supports de communication.
Prix des alcools: verre et bouteille Gin, rhum, bière: les alcools servis dans votre bar sont nombreux et ne s'achètent pas toujours dans le même format. Comment déterminer le prix de facturation d'une bouteille ou d'un verre? Pour calculer le prix de revient d'un verre (vin, gin, rhum etc.. ), il vous faut identifier le prix d'achat de la bouteille et la marge que vous souhaitez prendre. Une fois cette étape faite, calculez le nombre de verres que la bouteille peut servir à elle seule. Par exemple, une bouteille de 75 cl peut généralement servir environ 6 à 7 verres de 10 à 12 cl. Généralement, une augmentation de 5 à 10% de prix est de rigueur par rapport au prix d'acquisition de la bouteille. Si vous facturez la bouteille seule, le calcul est encore plus simple puisqu'il suffit d'appliquer la marge que vous souhaitez faire sur le prix d'achat de la bouteille. Cette démarche est la même quelle que soit la bouteille vendue. Modèles de menu: Son bar et modèle de carte de boissons. Calcul du prix de la bière Le prix de vente d'un verre de bière dépend tout d'abord du format d'achat de la bière: en fût, en baril ou en bouteille.
Vous pourrez ainsi commencer à envisager un prix dynamique sur lequel positionner votre bar et qui correspond à votre paysage concurrentiel dans l'optique d'augmenter vos ventes. Le type de clientèle: avoir une stratégie de prix bien définie vous permettra d'atteindre une clientèle spécifique. Les étudiants seront certainement plus intéressés par des prix bas et seront ravis de trouver des pintes de bière moins onéreuses dans votre bar plutôt qu'ailleurs. Cependant, l'appétence du prix peut varier en fonction de la clientèle: les couples ou une clientèle orientée « business » préféreront se tourner vers des boissons au prix plus élevé, à condition de profiter d'un cadre de dégustation plus confortable. Carte boisson bar san francisco. La marge à obtenir: en fonction du prix calculé sur la base de vos fournisseurs, vous pourrez dégager une marge plus ou moins importante. Pensez à ce qu'elle dépasse toujours votre seuil minimal de rentabilité établi selon votre business plan. La marge habituelle du tarif des boissons dans un bar se situe aux alentours de 60 à 75%.
On te sert quoi? Chaque bar Meltdown a ses spécialités, ses bières, ses shots et ses cocktails préférés... Retrouve la carte complète dans ton bar! bières shots cocktails mocktails softs snacks etc. First blood Toute la joie d'effectuer le first kill, dans un verre! Carte boisson bar stools. Vodka Sirop d'orgeat Jus de framboise Menthe fraîche Citron vert pressé Spécial grosse soif! Re-fresh Rien de tel que des fruits frais pour faire le plein et repartir sur de bonnes bases. Gin Ginger ale Orange pressée Citron pressé Sucre de canne Approuvé par Jaina Nunu La fusion entre un pâtissier et un pilier de comptoir irlandais. Scotch Crème Sirop de vanille Sirop de noisette Hyperion sour Le whisky sour du daron revisité au fruit de la passion. Whisky Jus de maracuja Sans alcool Smite Punis ta soif avec une boisson pleine d'énergie mystique. Jus d'ananas Jus de pomme Cannelle Lili Dites oui à un moment de douceur dans ce monde de brutes. Jus de fraise Prodigy ice tea Un mélange où thé et fruits s'associent pour donner naissance au rafraîchissement ultime.
Nos cartes | Drinks&Co Store Paris CÔTÉ FOOD Drinks&Co x Daimant Collective proposent chaque semaine des plats gourmands, de saison, réconciliant plaisir, durabilité et éthique, en mode bistro au déjeuner et tapassiettes le soir. La Carte Food La Carte Food du soir CÔTÉ BAR Découvrez notre concept de "Cocktails Miroirs 2. 0": des cocktails déclinés en deux versions, avec ou sans alcool, permettant de vivre la même expérience visuelle et gustative. Egalement une jolie carte vins, champagnes, spiritueux & soft. Tarifs des boissons à choisir dans un bar - Fixer ses prix. La Carte des Cocktails La Carte des Boissons & des Spiritueux Ne manquez rien de nos dernières actualités: abonnez-vous à notre newsletter! Soyez les premiers à être informés de nos événements, dégustations et offres exclusives, recevez des invitations ainsi que de nombreuses idées cocktails et conseils de notre équipe. Merci pour votre inscription!
Comment fixer efficacement le prix de ses boissons? Quand on gère un bar (seul ou implémenté dans un restaurant ou un hôtel), la question a toute son importance! En effet, il est obligatoire, en France, d'afficher le prix des boissons que vous vendez dans votre établissement. Carte boisson bar for sale. Dans ce genre de situation, le choix du prix est crucial et impacte directement l'attraction de nouveaux clients dans votre bar. La méthode de calcul du prix des boissons vendues diffère en fonction du produit (café, vin, gin…) et des ingrédients de garniture que vous décidez d'utiliser lors de vos ventes (citron, menthe, sirop…), donc la vigilance et la précision sont de rigueur! Vous êtes gérant. e d'un bar ou managez le bar d'un restaurant ou d'un hôtel? Cet article est fait pour vous: découvrez toutes les informations pour déterminer le prix des boissons dans votre bar. Découvrez les dernières tendances en vogue, en téléchargeant gratuitement notre livre blanc pour faire le plein d'idées et rénover votre business.