T élécharger les fiches Définition Un indicateur de santé est une mesure permettant de diffuser des renseignements sommaires sur un aspect prioritaire donné de la santé de la population ou de la performance des systèmes de santé. Les indicateurs de santé fournissent des données comparables et exploitables à différentes échelles (emplacement géographique, organisme ou entité administrative) et permettent de surveiller la progression au fil du temps. aident les provinces et territoires, les régies régionales de la santé et les établissements à surveiller la santé de leurs populations et le bon fonctionnement de leur système de santé respectif. Économie de la santé cours ifsi la. Les indicateurs de santé sont utiles pour connaître l'état de santé de la population à une date donnée; Appréhender de façon la plus exacte possible l'offre des soins hospitaliers; Apprécier l'évolution de la consommation médicale; Prévenir la maladie; Promouvoir la santé; Planifier la santé Classification L'OMS recense 100 indicateurs de base utilisés à échelle internationale divisés en 4 classifications: 1.
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Recette: Tajine de veau au citron - YouTube
Chercher une recette Exemple de recherche: Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon Tajine de veau au citron frais Type: Plat principal Difficulté: Facile Part(s) / Personne(s): 6 Personnes Préparation: 15 min Cuisson: Non renseigné Temps Total: Ingrédients 3 côtes de veau désossées et coupées en deux 800 g d'épaule d'agneau 100 g de margarine 15 cl d'eau 2 citrons 3 gousses d'ail hachées 2 feuilles de laurier 2 c. à café de cumin 1 bouillon cube de légumes Sel, poivre Recette Etape: 1 Hachez l'ail et préparez le bouillon de légume. Réservez. Tajine de veau au citron frais sur. Etape: 2 Dans une poêle sur feu vif, faites revenir les morceaux de viande dans la margarine pour qu'ils soient bien dorés. Placez-les ensuite dans une cocotte sur feu moyen. Etape: 3 Arrosez la viande de jus de citron, puis ajoutez le laurier, le cumin, l'ail, et le bouillon de légumes. Etape: 4 Salez, poivrez et mélangez bien pour que la viande s'enrobe des épices. Etape: 5 Laissez cuire à feu très doux pendant 1h30. Ajoutez le citron coupé en rondelles puis continuez la cuisson 1h30.
6. Fermer la cocotte, et laisser mijoter à feu doux pendant 2 à 3 heures. Au bout d'une heure, rajouter les olives. Au terme de la cuisson, la viande doit être moelleuse et le jus doit avoir bien réduit. Pour les épices, n'hésitez pas à doubler ou tripler les proportions, selon si vous aimez plus ou moins épicé.