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La Brasserie Dubuisson Lance La Fram’bush | Malts &Amp; Houblons

Wed, 03 Jul 2024 02:25:47 +0000
C'est d'ailleurs à cette seconde mise que la bière va prendre sa belle couleur rose », ajoute-t-il. Une fermentation qui s'effectue, comme pour tous les brassins de Reims Royal Beer, dans les soubassements de la Cathédrale Notre Dame de Reims, dans les crayères typiques de la région, renforçant d'autant plus caractère rémois des recettes! Titrant 5, 5% cette bière est décrite comme alliant gourmandise et douceur, tout en légèreté avec un goût biscuité. On aurait aimé, comme à la Maison Fossier d'ailleurs, que cette bière se retrouve en bouteille champenoise mais elle n'existe qu'en 33cl. « C'est d'autant plus regrettable que pour mes 75cl j'utilise des bouteilles de champagne recyclées » nous explique Mickael. « Mais il n'est pas possible de la proposer en ce format. En effet, lorsqu'on la sert c'est une blanche qui commence a aller dans le verre et le biscuit arrive ensuite apportant un joli dégradé », poursuit-il. Fiche dégustation biere.html. En format de 75cl les premiers servis auraient ainsi un verre de blanche et les autres un concentré de biscuit… « Il y a bien la possibilité d'expliquer sur la bouteille qu'il faut la retourner délicatement avant de servir.

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EN AVANT LA MUSIQUE POUR CE DUO FUNK/BIERE Groovy Baby! Mlangez des malts subtilement toasts, le houblon "Vic Secret" (notes d'ananas, de passion et sve de pin), la levure traditionnelle Norvgienne Kveik (notes d'corce d'orange, de clou de girofle) et vous obtenez une sensationnelle Kveik IPA. Invitation pour 2 personnes

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