Profitez de la saison pour manger une délicieuse salade de chou rouge, une petite entrée bien vite préparée. Épinards: Voici un excellent légume riche en vitamines et très peu calorique. L'idéal est de la consommer en salade ou cuit à la vapeur pour préserver un maximum les vitamines. Une idée de recette? Le gratin de pâtes aux épinards un bon petit plat pour les soirs de semaine! Radis Rose: C'est au printemps que le radis rose est le meilleur! Légume à racines, il faut le choisir bien ferme avec des fanes bien vertes. Les fruits et légumes d'avril - Amandine Cooking. D'ailleurs tout comme les épinards et les blettes, ne jeter plus vos fanes et penser à faire un pesto avec des fanes de radis c'est excellent. Carotte: Riche en carotène et connue pour donner bonne mine, il parait que la carotte rend aimable!!! En cuisine, elle s'accommode aussi bien en purée, en soupe ou dans un bon bœuf bourguignon. Laitue Romaine: Une variété de laitue à feuille épaisse. Elle se consomme en salade mais peut être consommée en jus, en potage ou cuite à l' étouffée Céleri: On ne pense pas assez à ce légume qui pourtant est très bon lorsqu'il est bien cuisiné.
-C., selon la mythologie grecque, et serait né dans la grotte d'un cyclope. Recette legumes avril les. À partir des années 1930, la Feta s'exporte de la Grèce pour trouver un nouveau terrain de développement en Europe de l'Ouest notamment où sa production et sa consommation progressent plus particulièrement dans les années 1960. La production annuelle de la fêta s'élève à 45 000 tonnes aux États-Unis par exemple. En 2002, elle bénéficie du statut européen d'IGP (Indication Géographique Protégée), qui l'oblige à être produite uniquement dans des régions montagneuses bien précises de Grèce. Pour plus de recettes, suivez-nous sur nos réseaux-sociaux: Facebook & Instagram.
Leur couleur doit être d'un rouge soutenu et d'un blanc éclatant de pulpe, la fraîcheur du légume se reconnaît aussi à ses feuilles qui ne doivent pas avoir de parties jaunes. Même ce dernier peut être cuisiné, comme n'importe quel autre légume et servi en accompagnement ou pour enrichir un premier ou un deuxième plat. Recettes saines : Fruits et légumes d'Avril - Healthymood. De plus, les radis sont très peu caloriques, un index glycémique bas et un fort pouvoir rassasiant, ils conviennent donc aux régimes hypocaloriques. NE SOYEZ PAS EFFRAYÉ PAR L'ORTIE Bien qu'elle soit connue avant tout pour son pouvoir piquant, l'ortie possède de nombreuses propriétés cicatrisantes qui en font une plante médicinale. Elle est utilisée contre l'anémie, car elle est riche en fer et en acide folique, mais possède également des propriétés purifiantes, diurétiques et détoxifiantes. Il peut être ramassé, avec des gants, dans les montagnes ou dans des zones éloignées de la circulation, puis il doit être cuit ou séché, ce n'est qu'ainsi qu'il perd ses caractéristiques irritantes.
Voir le diaporama En avril, même si le printemps a fait son retour depuis quelques jours, c'est bien connu: il ne faut pas encore se découvrir d'un fil; et oui: pour faire ce qu'il nous plaît, il faudra encore attendre le mois de mai! Mais bonne nouvelle: si les petites jupettes et les robes courtes ne sont pas encore de rigueur en avril, il y a plein d'autres choses que l'on peut acheter sans problème dans les magasins... comme des fruits et des légumes par exemple! Parce que même si en avril les gilets et les manteaux sont encore obligatoires, les températures sont tout de même plus clémentes que durant les premiers mois de l'année. Ce qui signifie qu'au marché et chez le primeur, on va avoir le bonheur de trouver encore quelques légumes hivernaux, mais aussi des nouveaux légumes un peu plus pêchus! Mais trêve de suspens, CuisineAZ nous présente le top 10 des légumes d'avril! Recette legumes avril 2015. L'ail Bon, en raison de l'haleine assez musclée qu'il nous donne, l'ail n'est pas vraiment le légume sur lequel on a envie de se jeter quand on arrive chez le primeur au mois d'avril... Quel dommage!
Il peut être utilisé pour des décoctions ou des tisanes, mais aussi dans la cuisine comme n'importe quel type de légume. Après avoir été blanchie pendant quelques minutes, elle peut être ajoutée aux risottos, soupes, omelettes, etc. RECETTES AVEC DES LÉGUMES D'AVRIL Eh bien, nous comprenons que les produits d' avril sont une véritable panacée pour notre santé, mais voyons maintenant comment les cuisiner, dans une série de recettes qui allient goût et bonté aux propriétés nutritionnelles: laissez libre cours à votre imagination culinaire en réalisant des entrées et des plats principaux., plats d'accompagnement ou soupes. Recette legumes avril 2009. Pour avoir la possibilité de manger des plats riches en fruits et légumes de saison, de plus, il suffit de jouer un peu à l'avance: faire le plein des produits qui nous attirent le plus en suivant les listes ci-dessus, cuisiner les recettes qui nous semblent susceptibles de nous plaire, conserver au congélateur puis décongeler et réchauffer au besoin. De cette façon, à table, il y aura toujours de bonnes et surtout des préparations saines.
Alors que ce soit cru en salade, cuit dans une tarte avec de la feta ou des lasagnes au saumon, peu importe, tant qu'on ne le laisse plus peinard... La mâche La laitue romaine n'est pas la seule salade qui peut tirer son épingle du jeu en avril! Loin de là même... Parce qu'avec son bon petit goût de noisette caractéristique, la mâche est une salade qui est tout sauf fade! Légumes d'Avril : 30 idées repas Simplement Organisée. En plus, ce n'est pas pour dire, mais elle contient encore plus de vitamines que la laitue... Et bien que la mâche soit très légère et digeste, cette salade est très rassasiante et présente même des vertus coupe-faim! Cerise sur la mâche? Cette salade contient de l'acide folique réputé pour ses effets anti-stress. Petite mais costaude la mâche hein? Le persil Après la froideur des mois hivernaux, c'est avec un grand plaisir qu'en avril, on retrouve des bouquets de persil bien frais et bien verts chez les primeurs et sur les étals des marchés! Logique: le persil, c'est tout simplement l'un des aromates les plus utilisés en cuisine.
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