Qui a dit que les antillais étaient lents? Eh bien voici de quoi rompre avec ce stéréotype grâce à cette recette savoureuse et ultra-rapide! La star du court bouillon, c'est le Vivaneau, mais on ne fera aucune discrimination sur les autres poissons, même si on préférera les poissons à la chair tendre. Dans cette recette je vais utiliser un ingrédient clé et assez méconnu qu'on appelle le « beurre rouge » ou « bè wouj » qui est à base de roucou et disponible en grande surface au rayon exotique. Comme tout le monde, je déteste cailler et vider les poissons moi même, donc je l'achète découpé et congelé! Beurre rouge antillaises. Ingrédients: 3/4 morceaux de vivaneau huile d'olive 2 c-a-s de beurre rouge 1 citron 1 oignon 2/3 gousses d'ail thym, persil cive sel, poivre 2, 3 tomates fraîches préalablement coupées en morceaux De l'eau (selon la quantité de sauce désirée) 1 petit piment antillais. Préparation: Vérifiez qu'il ne reste aucune écaille sur le poisson et bien le citronner. Dans votre casserole faites chauffer l'huile d'olive, y ajouter le beurre rouge, et faire revenir l'oignon et l'ail avec les épices (thym, cive, persil) jusqu'à ce que ça sente bon.
Pensez à bien agiter le flacon et laisser reposer quelques jours voire quelques semaines. Si au bout de quelques jours l'huile préparée est de couleur claire (un peu orangée), chauffer un peu l'huile puis laisser refroidir. On peut également faire frire le roucou dans l'huile qui doit bien chauffer mais pas brûler, surveillez que les graines ne noircissent pas et n'éclatent pas, ce qui rendrait l'huile amère, ranse avec un goût de brûle.
Vous organisez un repas ou un apéro chez vous et à la dernière minute, vous vous rendez compte qu'il vous manque une pièce indispensable de votre vaisselle: les verres à digestif. Les verres à digestif, ce sont ces verres qui vous permettent de servir vos alcools forts et liqueurs en fin de repas. Ils doivent souvent être chics, distingués, peuvent être grands pour contenir un fond de verre ou au format shooter pour votre meilleure vodka Russe. Les différents types de verre à digestif Il existe plusieurs types de verres à digestif. Tout d'abord, ceux-ci peuvent varier de par leur taille. Certains sont grands, larges, hauts, à double fond, quand d'autres sont plus petits voire très petits pour le format shooter. Lot de 6 Verre à digestif dégradé - 002: Verre à boire en verre de Murano. Servez tous vos digestifs dans un verre à liqueur Les verres à liqueur ont cette particularité qu'ils sont beaux, design, mettent très vite une ambiance des plus conviviale. Vous pouvez les prendre bien larges pour accueillir vos glaçons ou encore à double fond pour le style. Les verres à liqueur résistent au froid donc n'hésitez pas à mettre vos alcools forts au congélateur si vous voulez les consommer très frais.
Lot de 6 Verre à digestif dégradé - 002: Verres en verre entièrement fabriqués à la main avec la technique raffinée du travail au chalumeau. Aujourd'hui, les maîtres vénitiens qui contribuent à perpétuer le travail au chalumeau sont peu nombreux, les objets fabriqués sont caractérisés par un verre très fin et lisse, forgé à la main sous une flamme vive. Verres à digestif original perfume. Les combinaisons de couleurs transparentes ou opaques sont fusionnées à l'aide de différentes «baguettes» de verre semi-fini. Les verres en Verre sont des œuvres d'art uniques, étant fabriqués à la main, il peut y avoir de légères différences de couleurs et de formes. Chaque produit est expédié par courrier express 100% ASSURÉ Produit artisanal authentique et certifié fait à Venise Délai de livraison estimé de 07/06 à 21/06 Stefano "Je suis né le verre dans le veine, dès mon plus jeune âge, j'ai été fasciné par les formes et les couleurs que mon père réussissait à créer sous mes yeux. " Aller à la page artisan Fréquemment achetés ensemble Fiorenza Prêt pour l'expédition 66, 00 € Miranda Prêt pour l'expédition 77, 00 € Nouveaux produits Lot de 6 Verre à digestif dégradé - 002: Verres en verre entièrement fabriqués à la main avec la technique raffinée du travail au chalumeau.
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