C'est pourquoi, au moment de sonner les 12 fameux coups de minuit, on se dirige vers l'Église afin d'y célébrer la messe de minuit ou la Messa do Galo (la messe du Coq). Une fois la messe terminée, la fête continue. Surtout pour les enfants qui peuvent enfin ouvrir leurs cadeaux. Ensuite, arrive le moment que je vais préfèrer: A TAAABLE!!!!!! (Et oui c'est partout pareil on mange beaucoup trop les soirs de fête), en particulier dès qu'il s'agit de déguster les fameux desserts. Une table entière leur est dédiée! Réveillon du Nouvel An 2022 / 2023 au Portugal | Visit Europe. J'ai hâte de voir ça! Moi qui suis une gourmande dans l'âme je sens que je vais faire une diète 3 jours avant! Surtout que cette table reste ainsi, pendant plusieurs jours, afin de remercier les proches qui viennent donner leurs cadeaux et présenter leurs vœux. (Pas sûr qu'il reste grand-chose sur celle-ci, surtout si je suis dans les parages! ) Au Portugal, plusieurs desserts sont présents sur la table mais les deux principaux sont: les « filhoses » et le « Bolo do Rei » (le fameux gâteau du roi).
Au Portugal, on appelle Consoada le réveillon de Noël, qui comprend le repas en lui-même et l'ouverture des cadeaux, plus tard dans la nuit du 24 au 25 décembre. Du point de vue gastronomique, le réveillon portugais est avant tout l'occasion de savourer des plats simples, mais savoureux, tous imprégnés de tradition. Si le dîner peut en revanche être qualifié de copieux, c'est avant tout à cause de la place très importante faite aux desserts. Noël au portugal portugal. Le plat principal est bien évidemment la morue, d'autant plus qu'il existe 365 façons différentes de la préparer, mais le 25 décembre, les Portugais choisissent de la manger le plus humblement possible, le plus souvent bouillie avec de simples pommes de terre et des choux cuits à l'eau, ou alors en brandade avec de la crème. Un repas relativement frugal, en prévision des nombreux et consistants desserts, présentés bien plus tard dans la soirée. Le Portugal reste un pays profondément ancré dans la religion catholique, c'est pourquoi au moment où sonnent les douze coups de minuit, tous les fidèles se dirigent à l'église locale pour y célébrer la Missa do Galo, littéralement "la messe du coq".
En parlant avec différentes personnes, j'ai compris que Noël est avant tout un festin de famille. De nombreuses personnes vivant dans les régions de Lisbonne et Porto ne sont pas nées dans ces villes, et profite de cette époque de l'année pour faire un petit retour aux sources en se rendant sur leurs terres natales (sans mauvais jeu de mots) pour y fêter Noël en famille. En ce qui concerne la gastronomie le soir de Noël ce n'est pas aussi « gargantuesque qu'en France », les portugais privilégient la simplicité et le partage en famille autour d'une table! La tradition pour le plat principal c'est le « Balcahau » (Morue)! Et oui, il fallait un peu s'en douter hihi! Ça ne fait pas forcément saliver hein? Mais moi, j'adore la morue!! Les traditions de Noël au Portugal – Luisa Paixao. Alors promis je vous mettrais une photo de mon «prato de bacalhau» du 24 Décembre! Et entre nous, il y a tellement de façon de la cuisiner qu'on ne peut que savourer ce plat! Ne l'oublions pas, le Portugal aime certes les traditions, mais c'est aussi un pays très catholique.
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