Légumes À L Indienne Sauce Au Yaourt

Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives TM5 TM6 4. 2 (25 évaluation) Niveau facile Temps de préparation 45min Temps total 1h 5min Nombre de portions 4 portions 600 g d'eau 2 gousses d'ail (env. 5 g au total) ¼ - ½ c. à café de poivre de Cayenne moulu ou piments verts frais, (env. 6-8 cm de long), épépinés 50 g de coriandre fraîche, et quelques feuilles pour la finition 100 g de pousses d'épinards frais g d'épinards frais, grandes feuilles grossièrement émincées 40 g d'huile d'olive 1 c. à café de sel g de filet de poisson blanc (1 cm d'épaisseur, flétan ou morue), sans peau et désarêté 400 g de pommes de terre, nouvelles ou farineuses, coupées en cubes (1 cm) ¼ c. à café de curcuma en poudre 4 c. à café de farine de pois chiche (15 g, env. - Voir "Conseil(s) 10 g de fécule de maïs c. à café de sucre en poudre ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts c. à café de jus de citron 200 g de carotte, coupée en rondelles (1 cm d'épaisseur) g de brocoli, détaillé en bouquets (3 cm) 250 g de yaourt à la grecque Infos nut.