2. Une bonne source de vitamines C et E La vitamine C que l'on trouve dans la citrouille peut contribuer à protéger les cellules et les tissus contre les dommages. De plus, elle favorise la synthèse des protéines de collagène, qui forment et renforcent la peau et les autres tissus conjonctifs. La vitamine C est également importante pour le bon fonctionnement du système immunitaire, la prévention du cancer et la santé neurologique. Une autre vitamine aux effets antioxydants que l'on trouve dans le potiron est la vitamine E. Les régimes riches en vitamine E sont liés à une réduction du risque de maladies cardiaques, de problèmes hormonaux comme le syndrome prémenstruel, de la maladie d'Alzheimer et de problèmes de peau comme l'acné et les rides. La vitamine E semble également contribuer à prévenir les dommages causés par les radicaux libres et pourrait réduire le risque de certains types de cancer, notamment le cancer colorectal et le cancer de la prostate. Les graines de citrouille sont également des sources de composés anticancéreux, ce qui explique pourquoi ces graines sont utilisées en médecine populaire comme remède contre le cancer du rein, de la vessie et de la prostate, ainsi que d'autres troubles tels que les dysfonctionnements érectiles, depuis des siècles.
Oxydes d'azote, particules en suspension, monoxyde de carbone, dioxyde de soufre ou encore ozone, sont autant de polluants qui entraînent une chute des antioxydants naturels de l'épiderme (vitamines C et E notamment) et affaiblit ainsi la barrière cutanée naturelle constituée de lipides. Lorsque l'on est soumis à un air pollué, notamment en période de pic de pollution, il est nécessaire d'utiliser des soins enrichis en vitamines (vitamine E en particulier). Ces soins auront pour effets de bloquer l'action des radicaux libres et de réduire les dommages cellulaires liés à la pollution. Les cosmétiques à base de tocophérols possèdent la particularité pénétrer en profondeur l'épiderme. Associée à la vitamine C, la vitamine E permet une action anti-âge et un effet antioxydant renforcés. Au quotidien, l'utilisation d'un produit anti pollution ayant comme principal actif la vitamine E a pour rôle de renforcer le film hydrolipidique de l'épiderme et d'assurer sa fonction barrière lors d'un pic de pollution.
Utilisée avec un écran solaire à large spectre, la vitamine C peut également contribuer à protéger la peau des rayons UV nocifs. Des tests cliniques ont démontré que l'association de la vitamine C avec d'autres composés topiques, tels que l'acide férulique et la vitamine E, réduit les rougeurs et aide à protéger la peau des dommages à long terme causés par les rayons solaires nocifs. En outre, la vitamine C contribue à atténuer l'apparence des taches noires en inhibant la formation de pigments dans notre peau. Lors d'essais cliniques, la majorité des patients qui ont utilisé de la vitamine C topique ont constaté une amélioration de leurs taches noires sans gêne ni effets secondaires, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour établir les avantages de la vitamine C en matière d'éclaircissement. La vitamine C topique peut aider à lutter contre l'acné grâce à ses qualités anti-inflammatoires, qui contribuent à réduire la production de sébum (huile) dans la peau. Comparée à un placebo, l'utilisation biquotidienne de vitamine C a réduit les lésions acnéiques dans les études cliniques.
Il existe peu d'effet secondaire lorsque les personnes respectent les doses journalières recommandées. Cependant, des effets secondaires ont été signalés à fortes doses. La vitamine E peut être dangereuse à des niveaux très élevés, surtout chez les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ou de diabète. À retenir La vitamine E est une vitamine liposoluble. C'est un antioxydant très puissant nécessaire à votre système immunitaire et à la régénération cellulaire dans votre organisme. La vitamine E est un nom global qui regroupe 8 formes, quatre tocophérols et quatre tocotriénols et qui procurent différents bienfaits. Il est conseillé de consommer une variété de formes de vitamine E dans votre alimentation, car différents types ont des avantages différents pour votre organisme. Les bienfaits de la vitamine E sont le maintien du cholestérol, la lutte contre les radicaux libres, la prévention de maladies tels que le cancer, la réparation de la peau, l'embellissement des cheveux, l'amélioration de la vision, le soutien des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
La vitamine E a également été associée à la protection contre certains cancers. Plusieurs études menées sur des animaux ont démontré l'arrêt de la croissance tumorale en consommant des suppléments. Les scientifiques ne savent pas exactement pourquoi la vitamine E est un soutien efficace contre certains cancers, mais ils pensent que les propriétés de la vitamine E engendrent la mort des cellules cancéreuses et la croissance anormale des vaisseaux proche de la tumeur. Des études animales ont montré des propriétés anticancéreuses contre le cancer du sein, le cancer de la prostate, le cancer du foie et le cancer de la peau. 7 Bénéfique contre les troubles cognitifs Les études montrent que les effets anti-inflammatoires de la vitamine E contribuent à offrir une protection contre la maladie d'Alzheimer. Chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'autres troubles cognitifs, la vitamine E peut ralentir la perte de mémoire et le déclin de la fonction cérébrale. Elle permet également de conserver une autonomie du patient plus longue.
Diverses propriétés médicinales importantes, notamment antidiabétiques, antioxydantes, anticancérigènes et anti-inflammatoires, ont été bien documentées. Le bêta-carotène est un type d'antioxydant caroténoïde qui est responsable de la couleur orange caractéristique des citrouilles. Le bêta-carotène se trouve dans les fruits et légumes anticancéreux et peut contribuer à réduire le risque de certains types de cancer, notamment le cancer du côlon et de la prostate. Des études ont montré que la consommation de produits riches en vitamine A/bêta-carotène peut non seulement protéger contre le cancer, mais aussi protéger la vision, prévenir la dégénérescence maculaire et renforcer la santé cardiaque et neurologique. Cela est dû à la capacité de la vitamine A à contrer le stress oxydatif et les dommages causés par les radicaux libres, qui nuisent aux cellules et aux neurones sains. On pense également que la vitamine A est un puissant régulateur du développement du tissu adipeux (graisse) et qu'elle est donc importante pour la prévention de l'obésité.