Egouttez les légumes, puis ajoutez les pommes de terre épluchées, la ciboulette, et le beurre. Comment dégermer l'ail? 4. Servez bien chaud, avec les cotes d'agneau et la vinaigrette à part. Astuces Pour cette recette de Côtes d'agneau aux thym et vinaigrette à la menthe, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
50 min Facile Côtes d'agneau aux thym et vinaigrette à la menthe 0 commentaire 12 côtes d'agneau 700 g de jeunes pommes de terre 375 g de carottes 700 g de poireaux 1 gousse d'ail coupée en deux 3 c. à soupe de vinaigre balsamique 3 c. à soupe de thym frais haché 2 c. à soupe de ciboulette hachée 1/2 bouquet de menthe fraiche hachée 35 g de beurre 8 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulin 1. Faites cuire une vinaigrette avec la menthe, 3 c. à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Réservez-la. 2. Grattez les pommes de terre. Faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 20 min environ. Lavez les carottes, en gardant 4 à 5 cm de fanes. Nettoyez soigneusement les poireaux. Faites cuire à la vapeur, carottes et poireaux pendant 10 min environ, jusqu'a ce qu'ils soient tendres. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? 3. Pendant ce temps, frottez les cotes d'agneau avec les demi gousses d'ail. Badigeonnez d'huile et saupoudrez de thym avant de griller au barbecue.
Photographe: Shutterstock Préparation 10 minutes Portion(s) 6 portions Ingrédients 1/3 tasse de basilic frais 1/4 tasse menthe fraîche 3 cuillères à table vinaigre de vin blanc 2 cuillères à thé moutarde de Dijon 1 cuillère à thé sirop d'érable d' huile de canola sel et poivre 1. Hacher finement le basilic et la menthe. Mettre dans un pot le basilic et la menthe, le vinaigre, la moutarde, le sirop d'érable. Fermer le pot, remuer jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène. Donne environ ¾ t (180 ml)
Laisser refroidir au frigo avant de servir. © Shutterstock / Life morning 5/12 - Salade d'avocat, pomme et menthe Pour 4 personnes. Laver et essorer 250 g de sucrines, émincer 1 oignon vert, peler et couper en tranches 2 avocats et 1 pomme. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, et ajouter quelques feuilles de menthe ciselée. Servir avec une vinaigrette réalisée avec 1 yaourt grec, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, un peu de jus de citron (à adapter selon le goût), 1 cuillère à café de moutarde, de la ciboulette et de la menthe finement ciselées. © Shutterstock / Oksana Mizina 6/12 - Salade de choux rouge, carottes, pommes et menthe Pour 4 personnes. Râper un quart d'oignon rouge avec deux carottes. Couper en fines lamelles une pomme. Placer les légumes dans un saladier avec une vingtaine de feuilles de menthe ciselées. Préparer une vinaigrette, en mélangeant 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de citron. Ajouter du sel et du poivre.
© Shutterstock / Irina Rostokina 1/12 - Fromage blanc au kiwi, gingembre et menthe Pour 4 personnes. Éplucher 8 kiwis et les couper en dés. Ajouter des feuilles de menthe et un petit morceau de gingembre râpé. Mixer le tout, avant de le disposer au fond de 4 ramequins. Mélanger 250 g de fromage blanc avec 20 g de sucre coco. Verser la préparation au-dessus des kiwis et servir de suite. Le 24 jan 2022 à 15h28 Plante rafraîchissante, la menthe peut se consommer néanmoins toute l'année. Voici des idées de recettes salées et sucrées pour décliner la menthe cet hiver: de quoi prolonger les saveurs estivales malgré les températures basses. La menthe se distingue par son goût frais et herbacé. Il existe d'ailleurs près de 25 variétés différentes de cette plante, dont la menthe poivrée et la menthe citron. Utilisée fréquemment dans les desserts et les infusions, elle se prête également aux recettes salées, notamment dans les plats asiatiques et proche-orientaux. Elle y distille sa fraîcheur, tout en apportant par petites touches ses nombreux bienfaits.
Avec le moteur en marche, arrosez d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. 2 Raser le fenouil en fines tranches: À l'aide d'une mandoline, rasez le fenouil en tranches de 1/8 de pouce à partir du bas de l'ampoule. Ne vous inquiétez pas de creuser le bulbe de fenouil, ce n'est pas nécessaire. Si vous n'avez pas de mandoline, coupez l'ampoule aussi finement que possible. Hachez également quelques feuilles de fenouil pour les incorporer à la salade. 3 Faire mariner le fenouil avec la vinaigrette: Mélanger avec le fenouil et laisser mariner au moins une heure. Servez cette salade froide ou à température ambiante. salut! Toutes les photos et contenus sont protégés par le droit d'auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation écrite préalable. Je vous remercie! Ce message peut contenir des liens vers Amazon ou d'autres partenaires; vos achats via ces liens peuvent bénéficier à Simply Recipes. En savoir plus sur notre politique de liens d'affiliation. Elise Bauer Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes.