Publié le: 08/07/2020 - Catégories: Les producteurs Depuis quelques années, les Saveurs du Causse proposent à la vente à distance d'authentiques agneaux fermiers du Quercy. À la tête de cette entreprise locale qui est rapidement parvenue à se forger une solide réputation dans le département du Lot et bien au-delà, Benjamin Parade met à profit un savoir-faire unique afin de délimiter les contours d'une exploitation humaine et raisonnée d'un élevage de bêtes s'épanouissant dans un environnement à nul autre pareil. Agneaux fermiers du Quercy: présentation de la maison des Saveurs du Causse, producteur de la Mémé du Quercy Historique L'exploitation des Saveurs du Causse est située dans le Quercy, au nord-est de la région de Cahors, plus précisément à La Bécade, 46240 Cœur-de-Causse. Saveur du quercy st. L'entreprise a été fondée en 2017 par un homme passionné originaire de Dordogne, Benjamin Parade. Dès l'âge de 25 ans, celui-ci devient éleveur et décide d'établir ses installations sur une terre propice à sa vision du métier: celle des Causses du Quercy, plus particulièrement le Causse de Gramat, qui jouxte la partie centre-ouest du Massif central.
Après 20 ans d'activité professionnelle dans l'hôtellerie restauration en France et en Nouvelle Calédonie, je suis revenu poser mes valises en 2015 dans la propriété familiale du Quercy pour y cultiver le Safran d'origine de la région. Sans connaissances préalables en agriculture traditionnelle mais bien accompagné par des safraniers expérimentés et par mes voisins agriculteurs j'ai commencé par planter quelques centaines de bulbes achetées au conservatoire botanique du Safran du Quercy (le Safranério). Très vite passionnée par cette épice formidable, ma compagne m'a rejoint dans l'aventure et nous avons ensemble développé la safranière et commencé les essais de recettes. Nous proposons aujourd'hui un safran du Quercy et des bulbes de safran du Quercy certifiés BIO, ainsi qu'un gamme de produits safranés. C'est cette expérience que je souhaite vous faire partager aujourd'hui dans un voyage au cœur de l'épice la plus chère du monde. Aux Saveurs du Quercy (Cazes-Mondenard) | Site Officiel du Tourisme en Tarn et Garonne. Retrouvez nous sur le marché de Cahors les mercredi et samedi matin Le safran du Quercy est une épice passionnante.
Bienvenue au GAEC de GUIRAUDEL, au coeur des saveurs du Quercy, où sont produites diverses espèces (cerises, abricots, prunes, pommes) et variétés de fruits, dans la région Moissagaise. Pur FRUIT en BOUTEILLE. Saveur du quercy la. Pour les produits transformés ( Pur Vinaigre de Fruits & Pur Jus de Pomme), nous avons crée en ligne la Boutique. Nos produits sont issus des fruits de nos vergers et sont transformés par un prestataire de service compétent, ce qui nous permet de vous garantir une traçabilité et surtout une qualité gustative supérieure. OFFRE DE VENTE VERGERS En Tarn-Et-garonne, à proximité de MOISSAC 82, Exploitation Arboricole de 5 ha d'un seul tenant, (terrain d'alluvion) et entièrement irrigable par le Tarn: – 4 ha de cerisiers, couverture bâche anti-pluie, plus antigel (aspersion par eau et 2 tours à vent) – 1 ha en attente de plantation. Prix sur demande ANNONCE OFFRE D'EMPLOI Exploitation en plaine et coteau, près de Moissac 82 recherche un agent arboricole polyvalent expérimenté pour 25 ha vergers ( Cerises, abricots, prunes, pommes) et 20 ha céréales.
Outre sa saveur unique et son fort pouvoir colorant, on lui attribue depuis l'antiquité de nombreuses vertus médicinales. Aussi bien utilisée dans des desserts que dans des plats salés, son parfum rare enchantera vos papilles. Nous vous invitons à en découvrir le mode de culture et les nombreuses utilisations…. Bienvenu dans l'univers du Crocus Sativus.
En savoir plus Coffret en bois avec couvercle contenant: - Foie gras de canard entier du Périgord "Recette à l'ancienne" 125g - "Mémé dans les orties" Terrine de poule aux orties 90g - Sel griotte au piment d'Espelette 40g - Confit de canard du Sud-Ouest - 2 cuisses 765g - Compotée d'oignons à la truffe d'hiver 1% (Tuber Brumale et Tuber Melanosporum (30% minimum)) 50g - Bergerac rouge du propriétaire château de Peytirat 75cl