Le nez, quant à lui, se montre expressif, évoquant les fruits exotiques, notamment l'ananas et le citron vert. La mise en bouche, tout en souplesse, s'appuie sur une belle vivacité de zeste de clémentine et de citrus. Fraîcheur et rondeur sont au rendez vous. Bel équilibre. " • Blog 19 sur vin - 2015: "Ce vin est à l'image des vins de Gascogne un vin d'apéritif entre copain sur une terrasse! Mais ces vins ne délaissent pas la qualité, celui du Domaine de Pellehaut en est la preuve. Château de Pellehaut, L'été Gascon rosé - Gascogne au meilleur prix. Jolie couleur, le gras enrobe la paroi du verre; le nez flatteur sur des notes de fruits exotiques; ses arômes vont se prolonger en bouche accompagné d'une pointe d'agrumes. Une bouche gourmande, plaisante qui représente ce que j'attend d'un Côtes de Gascogne demi-doux. " • Capuccino de patates douces & Son nuage d'été Gascon -2 patates douces -200gr de carottes -25cl de crème liquide -30cl d'été gascon blanc -Piment d'espelette -1. 5L Bouillon de veau -50gr de parmesan -poitrine de porc noir de Bigorre -10cl de lait -2 feuilles de gélatine -50gr de sucre Eplucher & couper en morceaux les patates et les carottes.
Depuis une vingtaine d'années, Mathieu et Martin Béraut assurent avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial. Acheter l'Eté Gascon rosé 2021 - domaine Pellehaut au meilleur prix!. A savoir sur nos conseils de dégustation Température de service 10 à 12 °C Carafage Non Conservation Prêt à boire Potentiel de garde 2 à 4 ans Dégustation Robe Or pâle Nez Nez délicat d'agrumes (orange, pamplemousse). Bouche Saveurs d'abricots, de pêche au sirop, d'ananas frais. Accords mets & vins Accord type de repas Apéritif Accord dessert Patisserie
C'est un vin frais, moelleux et gourmand. Fiche technique Millésime 2021 Couleur Moelleux et Liquoreux Région Sud-Ouest Appellation Côtes de Gascogne Vue Jaune or pale Nez Agrumes Bouche Saveurs d'abricots, ananas
Le site vous acceuille avec ce titre: "UN TERROIR, UNE HISTOIRE, UNE FAMILLE près de 4 siécles de passion dans le Gers. " Tout commence là... "Pellehaut" tire son nom de la pila romaine ou médiévale. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550 hectares dont 250 hectares en vignes. C'est une exploitation agricole gérée de façon traditionnelle par deux frères Martin et Mathieu BERAUT. Le reste du domaine est utilisé pour la culture céréalière et l'élevage bovin. Tout est réutilisé ainsi litières des blondes d'aquitaine associées aux marcs de raisins contribuent à l'élaboration d'un compost. Au domaine, la phylosohies est de respecter l'équilibre naturel tout en associant un rigueur scientifique dans un souci de qualité et d'innovation. Château Pellehaut, L'été Gascon Blanc 2020 - En stock au meilleur prix. Le vignoble est conduit selon le principe de la culture raisonnable, les raisins sont vendangés à maturation optimum et la vinification est réalisée à partir de techniques modernes. Martin et Mathieu produisent des vins à leur image, qui leur plaisent et leur ressemblent.
En 1973, un décret y ajoute quelques contraintes (notamment des rendements limités à 100 hl/ha). Le nom de « vin de pays du Gers » est remplacé en 1974 par celui de « vin de pays des côtes de Gascogne », autorisé à être produit sur l'ensemble du département du Gers. Le syndicat des Producteurs de Vins Côtes de Gascogne est créé le 15 mai 1979; le décret fournissant les conditions de production pour l'obtention de l'agrément « vins de pays des côtes de Gascogne » date du 25 janvier 1982, suivi de celui du vin de pays du comté Tolosan (s'étendant sur onze départements, dont le Gers), du vin de pays des côtes du Condomois (produit autour de la ville de Condom, dans le Nord-Ouest du Gers) et du vin de pays des côtes de Montestruc (produit autour du village de Montestruc-sur-Gers, dans le Nord du Gers). À la suite de la forte baisse des ventes d' armagnac, de nombreuses exploitations spécialisées dans la fabrication du vin léger et de faible qualité destiné à être distillé pour l'élaboration de cette eau-de-vie ont cherché à se diversifier voir à se reconvertir dans la production de vin de pays des années 1970 à 2000.
Côtes de Gascogne Demi-Sec Sud-Ouest France 11, 5% vol Présentation du produit Exubérant et expansif par nature, le Gascon n'en est pas moins réservé et discret. Il n'est jamais pressé. Comme l'espace, le temps gascon n'a guère de limites et parait avoir une autre durée. Le traditionnel quart d'heure gascon (soit environ trois quarts d'heure) désigne une pratique du retard quasi-systématique. En Gascogne, même l'hiver n'est jamais en avance, c'est parce que l'été tarde à partir. Entre Garonne et Pyrénées, l'automne est la plus des saisons et on la nomme "l'Eté Gascon". Informations & Caractéristiques techniques Nom du vin Côtes-de-Gascogne l'Eté Gascon Appellation Côtes de Gascogne Classification Indication Géographique Protégée (IGP) Nom du domaine Domaine de Pellehaut Cépage Gros Manseng blanc Boisé Très légèrement boisé Domaine de Pellehaut Le Château de Pellehaut, abrite une belle et longue histoire. Celle de la famille Béraut installée à Montréal-du-Gers depuis quatre siècles. Dans les années 50, diplôme d'agronomie en poche, Gaston Béraut reprend la direction de la propriété familiale rompant ainsi avec la tradition qui voulait que l'exploitation soit confiée à un métayer.
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