Cet article date de plus de quatre ans. Laurence Plumey, médecin nutritionniste, a expliqué, jeudi sur franceinfo, que le petit déjeuner est "absolument essentiel" alors qu'un rapport remis à la ministre de la Santé Agnès Buzyn révèle qu'en moyenne trois élèves par classe arrivent à l'école le ventre vide. Article rédigé par Publié le 15/03/2018 11:58 Mis à jour le 15/03/2018 13:37 Temps de lecture: 2 min. Petit déjeuner en classe les. En moyenne, trois élèves par classe arrivent à l'école sans avoir pris de petit déjeuner, révèle un rapport remis jeudi 15 mars par le député de La République en marche, Olivier Véran, rapporteur de la Commission des affaires sociales, à la ministre de la Santé Agnès Buzyn. Olivier Véran propose que des petits-déjeuners gratuits soient distribués aux enfants des zones d'éducation prioritaire et des écoles rurales. "Le petit déjeuner est essentiel et c'est tout à fait intolérable qu'autant d'enfants partent à l'école le ventre vide", réagit jeudi sur franceinfo, Laurence Plumey, médecin nutritionniste.
Néanmoins, l'objectif des 200 000 élèves n'a pas été atteint alors même que la crise sanitaire rend ce dispositif d'autant plus impératif en particulier pour les populations les plus vulnérables. " L'alimentation des élèves ne doit pas être une victime collatérale de la crise, car elle conditionne tant d'autres choses et d'abord l'attention et donc la réussite scolaire", rappelle ainsi dans son document le m inistère de l'Éducation nationale et de la Jeunesse. A partir de quand? Prochaine étape pour le gouvernement? Précarité: le gouvernement relance le plan "petit-déjeuner gratuit à l'école". Déployer le plus largement possible ces petits déjeuners dès le printemps 2021 et l'instaurer dans tous les établissements scolaires que les élus et les services académiques identifient comme prioritaires dès la rentrée prochaine. Pour y parvenir, l'enveloppe de 14 millions d'euros votée lors du projet de loi de finances pour 2021 pourrait être triplée afin d'accroître le nombre et la fréquence de ces petits déjeuners. Classes concernées, organisation: comment ça va se passer?
Les parents aussi sont parfois mis à contribution. "S'attaquer à la pauvreté des enfants" Après un mois de test, tous notent des "effets très positifs". "Les élèves ne s'endorment plus en classe, sont un peu plus concentrés et participent plus qu'auparavant", égrène Jean-Louis Dudek, qui note aussi "un plus au niveau de l'autonomie et au niveau des relations avec les camarades". Mais la mesure est-elle réellement efficace dans la lutte contre la pauvreté? En septembre dernier, Louis Maurin, directeur de l'Observatoire des inégalités, estimait sur Franceinfo que "ce n'est pas en donnant des petits-déjeuners gratuits dans les REP qu'on va s'attaquer à la pauvreté des enfants. Organiser un petit déjeuner en classe (hygiène alimentaire) - Sciences et technologies - Forums Enseignants du primaire. Il faut aider leurs parents, et en particulier des mères de familles monoparentales, touchées par les bas salaires, le chômage et la précarité". Et de conclure: "On attendrait du gouvernement des mesures plus fortes là-dessus. " Opinions La chronique de Christian Gollier Par Christian Gollier, directeur de la Toulouse School of Economics Chronique Christophe Donner Détours de France Eric Chol La chronique de Jean-Laurent Cassely Jean-Laurent Cassely
Elle ne se justifie pas pour les élèves qui ont pris un petit-déjeuner avant de venir à l'école. Les enseignants peuvent cependant en mettre une en place, au moins deux heures avant le déjeuner. Les boissons ou aliments proposés aux élèves permettent une offre alimentaire diversifiée en privilégiant l'eau, les jus de fruit sans addition de sucre, le lait ou les produits laitiers demi-écrémés, le pain, les céréales non sucrées. D'autres moments de la vie de l'école sont l'occasion d'apports alimentaires supplémentaires: goûters d'anniversaire, fêtes de Noël ou de fin d'année, etc. Petit déjeuner en classe 1. Ces événements festifs offrent un moment de convivialité, de partage et de plaisir. Il est souhaitable de ne pas les multiplier et de les regrouper par exemple mensuellement, afin d'éviter des apports énergétiques excessifs. Le programme national de l'alimentation (PNA) Le PNA a, entre autres, pour objectif de faciliter l'accès des plus jeunes à une bonne alimentation fondée sur le goût, l'équilibre entre les aliments et les rythmes des prises alimentaires, la convivialité dès l'école primaire.
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