Saler et poivrer. I ncorporer les poireaux et bien mélanger. Ajouter le saumon fumé. Beurrer vos moules, verser l'appareil crème poireaux saumon. Enfourner pour 20 minutes. Bon Appétit!! !
Après le succès que j'ai eu avec mon flan aux poireaux et aux lardons, j'ai eu l'envie de le refaire mais en remplaçant les lardons par du saumon fumé puis la muscade par du curry. J'ai donc repris ma recette en modifiant quelques petites choses et voici le résultat. Cette variante a eu autant de succès que la première version! Un délice ce flan, moi qui, il y a quelques années, n'étais pas super fan de toutes ces préparations à base de crème et d'œufs, j'ai bien changé d'avis! Petit flan saumon poireaux sur. Ingrédients pour 4 personnes: - 3 gros ou 4 petits poireaux, - 200 gr de saumon fumé, - 3 gros œufs (ou 4 petits), - 20 cl de crème fraîche épaisse (allégée ou non), - Huile d'olive, - 1 cc de curry en poudre, - Sel, - Poivre du moulin. Préparation: Épluchez les poireaux en supprimant le vert: ne gardez que les parties claires et blanches. Coupez-les en deux et lavez-les soigneusement pour bien éliminer la terre. Coupez-les ensuite en petits tronçons. Coupez le saumon fumé en fines lamelles. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive puis faites-y cuire les poireaux à feu moyen pendant 10-15 minutes: ils vont réduire.
Aujourd'hui je vous propose la recette magique, qui porte bien son nom à merveille, Elle se réalise en toute simplicité, et elle ne nécessite aucun temps de repos supplémentaire. Ce sont des délicieux Petits flans poireaux-saumon pour préparer vos recettes gourmandes de gouter. Une recette facile et simple à réaliser chez vous, testez-la. Ingrédients: – 150 g de dos de saumon sans peau – 2 œufs – 10 g de Maïzena – ¼ de càc de curcuma – piment d'Espelette – poivre (au citron pour moi) – court-bouillon de poisson – 250 g de blanc de poireau – 250 ml de lait – 50 ml de crème fraîche – 50 g de comté râpé – noix de muscade – sel (aux algues pour moi) – huile d'olive Préparation: Comment préparer ces Petits flans poireaux-saumon? Pour débuter, préchauffer votre four à 180°C Mettre le saumon dans une casserole et le couvrir de court-bouillon froid, ensuite Porter à ébullition puis laisser frémir pendant 5 minutes Laisser refroidir dans le court-bouillon. Petit flan aux poireaux et saumon facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Égoutter le poisson et l'émietter grossièrement.
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Placez-les dans un plat à gratin. 2- Saupoudrez de gomasio, d'herbe de Provence et poivrez. 3- Arrosez de vin blanc. 4- Enfournez pour 2 heures à 180° dans un four préchauffé. Pensez à arroser régulièrement la viande et à la retournez à mi-cuissson. 5-10 min avant la fin, versez la crème liquide et poursuivez la cuisson.