i-Cook'in Recette créée le mercredi 17 mai 2017 à 18h51 Mignon de porc au chorizo 90 gramme(s) chorizo 30 gramme(s) beurre 30 gramme(s) farine 300 gramme(s) d'eau 1 c. à. c de fond de veau 250 gramme(s) champignons 1 pincée(s) de Sel, poivre 500 gramme(s) filet mignon de porc 50 gramme(s) de crème liquide 1 Peser 90 grammes de chorizo sans la peau et coupés en morceau. L'étape est programmée 15 secondes, vitesse 6. 2 Peser 30 grammes de beurre et 30 grammes de farine dans le bol. 3 Ajouter l'eau, la cuillère à café de fond de veau, les champignons frais coupés en 2, le sel et le poivre du moulin. 4 Découper le filet de mignon de porc en tranches de 30 g. Ajouter les tranches de filet mignon de porc dans le bol avec la crème fraîche liquide. Prélavage 500 gramme(s) d'eau 1 Verser l'eau dans le bol. L'étape est programmée 15 secondes, vitesse progressive de 5 à 10. Vider l'eau dans l'évier et passer un coup d'éponge avec du produit vaisselle. Rincer Annuler Envoyer à un administrateur
Filet mignon chorizo, une association tendre et savoureuse dont on ne se lasse pas Composée à partir des produits Carré de boeuf par @maman_en_cuisine, cette recette associe avec bonheur le tendre filet mignon et le savoureux chorizo espagnol! 45 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Personnes: 4 Ingrédients Ingrédients pour réaliser un filet mignon de porc au chorizo 1 filet mignon de porc 1/2 chorizo 1/2 bouquet de persil 1 oignon 1 gousse d'ail 2 càs d'huile d'olive 10cl de vin blanc sec Sel et poivre du moulin Préparation Préparation et cuisson du porc au chorizo, en version filet mignon farci au chorizo Cette recette a été réalisée pour Carré de boeuf par @maman_en_cuisine Couper le chorizo en petit dés. Faire revenir dans un fait-tout, le chorizo puis ajouter les échalotes, l'ail et un peu d'huile d'olive. Débarrasser cette préparation et ajouter du persil cru. Mettre le filet mignon dans le fait-tout et le faire dorer sur chaque face quelques minutes. Sortir le filet mignon et le fendre en 2 afin d'ajouter la préparation à base de chorizo.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 Beau filet mignon de porc (ou de veau) 15 tranches Chorizo coupées en deux (grandes tranches de chorizo espagnol goûteux (et pas trop gras)) 2 Oignons émincés 2 Branches de romarin 3 Branches de thym 10 Olives fourrées au citron 1 Cuillère 1/2 de fond de veau 20 cl Eau environ Pistils de safran (un peu) Sel Poivre du moulin 20 g Beurre 1 cuil. à soupe Huile de tournesol Étapes de préparation Dans une cocotte, faites fondre le beurre avec l'huile. Ajoutez les oignons émincés, le chorizo à feu assez vif. Faites ensuite revenir votre filet sur toutes les faces. Ajoutez les olives, le thym, le romarin, le fond de veau. Salez et poivrez. Mettez environ 20 cl d'eau dans la cocotte et ajoutez les pistils de safran. Laissez cuire en couvrant pendant environ 20 minutes, puis 5 minutes sans le couvercle afin de faire réduire la sauce. Recette internaute Nathalie de Beaumont Vos avis Attention que le chorizo ne durcisse pas.. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
Le chorizo sublime le plat, saveur Espagnol Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 3 Commentaires 63 Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 1h Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 4 personnes): 1 filet mignon de porc 1 chorizo doux piment Espelette 3 poivrons rouges 1 cube bouillon de légumes 150 gr de st moret 2 gousses ail 800 gr de petite pomme de terre 1 oignons épices poulet 1 ficelle pour rôti film alimentaire. Préparation: Couper le filet mignon dans le sens de la longueur puis éplucher le chorizo et lui donner une forme rectangle tout en gardant les chutes. Saler et saupoudrer de piment d'Espelette à votre convenance. Ficeler la viande en rôti puis rouler dans un film alimentaire en nouant bien les extrémités 2 ou 3 fois (pour l'étanchéité). Plonger dans une cocote d'eau bouillante le rôti 20 mn et poser une assiette dessus pour qu'il cuise uniformément. Pendant ce temps faire chauffer 400 gr d'eau avec le bouillon de légumes mettre les poivrons taillées en cube, l"ail, les chutes du chorizo et cuire à feu doux 15 mn.
Dans un bol, mélanger la crème et le fond de veau puis verser cette préparation dans la cocotte. Faire réduire à feu vif. Dans une poêle, faire griller légèrement les tranches de chorizo. Débarrasser et réserver. Dans cette même poêle, faire colorer les lamelles de melon sur les deux faces pendant 4 à 5 minutes. Servir les tranches de filet mignon avec le melon caramélisées et le chorizo. Napper de sauce juste avant de servir. Découvrez nos autres recettes
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Pour le prix de 330000 euros. La maison comporte notamment 6 pièces dont une buanderie, une salle de bain ainsi qu'une cuisine ouverte et 3 chambres à coucher. Cette maison vous permettra en outre de profiter d'une agréable terrasse et d'un balcon pour les jours où la météo est clémente mais aussi d'un parking extérieur pour garer votre voiture. La maison atteint un DPE de E. Ville: 38370 Saint-Clair-du-Rhône (à 2, 65 km de Condrieu) Trouvé via: Paruvendu, 22/05/2022 | Ref: paruvendu_1262155291 met sur le marché cette maison de 448m² en vente pour seulement 347000 à Les Roches-de-Condrieu. | Ref: bienici_ag440414-338208204 Voici un nouveau bien sur le marché qui mérite votre attention: une maison possédant 5 pièces à vendre pour le prix attractif de 530000euros. La maison contient 4 chambres, une cuisine équipée et un livingroom. L'extérieur n'est pas en reste puisque la maison possède un joli jardin de 189. 0m² incluant une piscine pour la détente. Ville: 38370 Saint-Prim (à 2, 77 km de Condrieu) | Ref: visitonline_a_2000027656482 Au coeur du magnifique parc naturel du Pilat, ce manoir du 18 ème siècle, entièrement restauré en 2009 vous séduira par ses prestations de qualité et son environnement bucolique.
1 vous fait découvrir cette maison de 1900 d'une superficie de 90. 0m² à vendre pour seulement 172000 à Chavanay. La propriété offre une cave pour un espace de rangement supplémentaire non négligeable. Ville: 42410 Chavanay (à 6, 14 km de Condrieu) | Trouvé via: Iad, 21/05/2022 | Ref: iad_1034202 Détails Mise en vente, dans la région de Condrieu, d'une propriété d'une surface de 53. 0m² comprenant 5 pièces de nuit. Accessible pour la somme de 397000 €. De plus le logement bénéficie d'autres atouts tels qu'une cave et un garage. Ville: 69420 Condrieu Trouvé via: Bienici, 22/05/2022 | Ref: bienici_immo-facile-99937788575 Mise en vente, dans la région de Condrieu, d'une propriété mesurant au total 285m² comprenant 5 chambres à coucher. Pour le prix de 795000 €. La maison contient 5 chambres, une cuisine équipée, 2 salles de douche et des toilettes. L'extérieur de la maison vaut également le détour puisqu'il contient un joli jardin de 16000. 0m² incluant une piscine pour votre confort estival.
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