Name Alain Jaume & Fils, Domaine Grand Veneur Clos De Sixte, Lirac, 2016
C'est une belle prestation qualité, plaisir, prix. 21 Jan 2009 16:13 #1 Pièces jointes: Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Visiteur Invité Alain Jaume et Fils, Clos de Sixte, Lirac, 2007 Bu cette semaine. Un vin pour le moins original je dois dire. A l'aveugle sans doute l'aurais je placé dans le Rhône mais en aucun cas j'aurais deviné l'appelation. Nez discret de mure. En bouche le vin est puissant, soyeux et sans astringence. Lirac Nom du site. Il a le coté solaire de certains vin du sud. L'alcool est très present sans pour autant avoir un coté vineux. La mure se fait à nouveau sentir dans un gout subtil façon bourgogne, la finesse en moins. Très bonne longueur en bouche mais manque un peu de complexité. Sans doute aurait il gagné à etre carafé. Il s'accomode fort bien des fromages, ce qui pour moi n'est pas fréquent avec les vins rouges. Il est probable que je l'aurais plus apprécié avec une plus forte proportion de Syrah, mais un vin dont on se rappelle et qui mérite d'etre gouté.
AOC Lirac rouge "Clos de Sixte" 2015 Acquisition récente d' Alain Jaume en 2003, ce vignoble de 20ha est situé dans l'appellation Lirac à quelques kilomètres de Châteauneuf du Pape, mais sur la rive droite du Rhône. Ceci a son importance, du fait de cettte implantation géographique, ces vignes de 15 à 35 ans d'âge plantées en coteaux et plateaux, bénéficient d'un sol argileux rouge avec de gros galets (alluvions du Rhône), et d'un climat particulièrement propice. Comme sur toutes les parcelles du domaine, la culture de la vigne est biologique avec le label Ecocert. Cépage et vinification Ce vin est issu d'un assemblage de 50% de Grenache, 35% de Syrah et 15% de Mourvèdre. Les vendanges sont manuelles avec tri très sélectif et éraflage. Lirac clos de sixte 2016 alain jaume & fils watch. La macération préfermentaire s'effectue en cuve, et une fermentation alcoolique à 30°c assez longue (18 jours) est pratiquée pour extraire la couleur et les tanins. Un élevage de 14 mois en cuve béton (pour 70%) et en fût de chêne (pour 30%) se fait de façon très soignée avec une légère clarification qui peut expliquer un petit dépôt au vieillissement.
La bouche est ample, suave, épicée. En finale, des notes légèrement réglissées et de poivre donnent à ce vin une longueur surprenante. Un vin racé, digne des plus grands terroirs de la Vallée du Rhône.
Domaine Grand Veneur Chateauneuf-du-Pape - Côtes du Rhône Domaine du Clos de Sixte Lirac Château Mazane Vacqueyras Domaine la Grangette Saint Joseph Côtes-du-Rhône Alain JAUME La Grangette Les parcellaires
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DEGUSTATION: Vue: rouge foncé avec des reflets violets. Nez: arômes fruités avec des notes de fruits confits noir et rouge et des notes épicées. Bouche: goût juteux, frais et le volume qui n'est pas lourd et a la plénitude, la douceur et un soupçon d'épices. La finale est longue et a des notes de poivre et de réglisse. APPELLATION: Lirac, France. VIGNOBLE: Alain Jaume Vignobles. RAISIN: 50% Grenache, 35% Syrah, 15% Monastrell. PRÉPARATION: est par un idéal processus de fermentation cuves inox thermorégulées. Dans cet espace, il dure 18 jours avec bazuqueos sporadiques ou « pigeage ». Lirac clos de sixte 2016 alain jaume & fils des. Ensuite, il est vieilli pendant 14 mois dans des cuves en béton jusqu'à ce qu'il soit passé en fûts de chêne français. ACCORDS METS-VIN: est un bon compagnon pour les plats aigre-doux avec une douce et épicée. TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE: 16 ° C DEGRÉ D'ALCOOL: 15%
POLY'GONES Consultants est un bureau d'études et de conseils en Sciences Sociales qui réalise des expertises, des recherches appliquées et propose des conseils, de la formation, des voyages d'études, de l'assistance à maîtrise d'ouvrage. Bureau d'étude géographie. + YOUPI! Nous sommes Lauréats du marché cadre de la Métropole de Lyon pour les marchés de concertation préalable aux projets urbains avec le groupement DUMETIER Design QUELLE CHANCE! Nous sommes Lauréats avec SCE de l'accord cadre mono-attributaire à bons de commande de prestations intellectuelles et d'assistance à maîtrise d'ouvrage pour Clermont Auvergne Métropole. Premier marché: la réalisation du projet d'aménagement des places Delille et Salford Participation et concertation citoyenne Voyage d'étude et formation À VOIR: Les films d'Alain Chevenez
Secteurs d'activités Les métiers de l'aménagement et du développement des territoires, de l'information géographique et de la géomatique: chef de projet, chargé de développement, chargé d'études en matière de maîtrise d'ouvrage. 6t - Bureau d'Etudes : Mobilité et Modes de Vie. Au sein des organismes publics et parapublics: collectivités territoriales, directions de l'équipement, entreprises publiques, offices publics impliqués dans le logement social, agences d'urbanisme, chambres consulaires, organismes d'étude (conseils d'architecture, d'urbanisme et de l'environnement, parcs naturels régionaux, etc. ). Chez les opérateurs publics et privés: sociétés d'économie mixte, établissements publics d'aménagement, agences de l'eau, OPAH (opérations programmées d'amélioration de l'habitat), agences de paysage, de l'urbanisme et de l'architecture, cabinets d'architecture, bureaux d'étude, promoteurs immobiliers, aménageurs de centres commerciaux ou d'équipements de loisirs, consultants. Nos formations Sciences de l'Information Géographique pour l'Innovation Territoriale Responsable(s) du CMI: Claire Lagesse Université de Franche-Comté Ingénierie territoriale des espaces littoraux (ITEL) Responsable(s) du CMI: Louis Marrou La Rochelle Université Management des réseaux de transport et des mobilités Responsable(s) du CMI: Antoine Beyer CY Cergy Paris Université Modélisation Géographique des Territoires (MGT) Responsable(s) du CMI: Johnny Douvinet Avignon Université Transition, Territoires Participation Responsable(s) du CMI: Alexis Gonin Université Paris Nanterre
La maîtrise des outils statistiques et de l'informatique est évidemment essentielle. Master Géographie parcours Dynarisk - UPEC. Patrick Neyroud © CIDJ - 17/02/2022 Crédit photo: Mike Thomas - Fotolia Dîplomes Les fiches diplômes du CIDJ, pour tout savoir sur les différents diplômes. Pour chaque diplôme, retrouvez les objectifs, les conditions d'accès, le contenu de la formation, la possibilité d'effectuer la formation en alternance, les débouchés professionnels du diplôme, l'évolution de carrière, la poursuite d'études, les diplômes similaires... BTS, DUT, licences, licences pro...