Un velouté très doux et sucré avec les châtaignes qui lui donne une délicieuse saveur d'automne. Un plaisir que je prolonge n'importe quand dans l'année, car je prends mon potiron surgelé. S'il y a bien un truc que je déteste en cuisine, c'est de mettre plus de temps à peler les légumes qu'à faire cuire le repas! Les légumes surgelés sont vraiment parfaits pour quelqu'un qui n'aime pas cuisiner pendant des heures! Ce velouté de potiron et châtaignes peut être décliné de plusieurs façons pour une idée de menu varié. CUISSON des CHATAIGNES au COOKEO de "Gigi cuisine pour vous" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Vous pouvez mettre des noix ou alors faire griller du bacon pour mettre dessus ou du tofu pour les végétariens qui souhaite un apport de protéine dans ce velouté. Vous pouvez adoucir le velouter avec une la crème fraiche aussi… il y a beaucoup de possibilités. Pour cette version j'ai fait revenir un long moment les oignons pour qu'ils puissent brunir un peu et développer un maximum de saveur. Les modes de cuisson sont juste impeccables, je n'ai pas réussi à faire bruler mes oignons!
Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 7 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (0 / 5) (0 Note) Ingredients Chataignes 200 ml d'eau Instructions 1. Fendre les chataignes 2. Les mettre dans le panier vapeur 3. Les châtaignes au cookéo - Peggy D.. Dans la cuve mettre 200ml d'eau 4. Mettre le panier dans la cuve 5. Fermer le cookeo et passer en cuisson sous pression 7 minutes 6. Bonne dégustation Nombre de couverts 4 Prêt en: 12 Minutes Type de Recette accompagnement, Plats Ingredient: chataignes A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 25 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min
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Mon conseil: Pour les fêtes, vous pouvez remplacer les noix par de généreux moreaux de fois gras. A disposer sur le velouté au dernier moment. Votre cuisine simple de tous les jours deviendra festive même en cuisinant avec votre multi-cuiseur.