Lorsque les feuilles commencent à pousser, éliminez les plus petites à la base afin de favoriser un feuillage plus abondant. Notre sélection de graines de basilic Nos conseils et questions Le basilic est un incontournable dans la cuisine italienne. On le retrouve dans les pizzas, les pâtes, les sauces et notamment le fameux pesto vert. Il met aussi en valeur les légumes du soleil comme les poivrons, tomates, courgettes et aubergines. Il rehausse aussi le goût des viandes (porc, poulet, veau ou bœuf) ou des fromages frais (mozzarella, chèvre ou ricotta). Pour profiter de toute sa saveur, nous vous recommandons d'écraser les feuilles de basilic dans un mortier à l'aide d'un pilon puis d'ajouter cette préparation à vos salades, poêlées de légumes ou même aux vinaigrettes. C'est l'herbe aromatique par excellence dans la cuisine italienne et provençale. Basilic à grandes feuilles video. Le basilic s'associe aussi très bien avec des recettes sucrées. Pour des desserts originaux, il vous suffit d'accorder le basilic avec la fraise, l'abricot, l'ananas ou encore le citron.
Utilisez des petits ciseaux pour couper facilement les tiges sans les abîmer. Effectuez cette récolte du basilic lorsque la plante commence à fleurir pour favoriser la repousse. Pour couper des tiges entières du plant de basilic, visez juste au-dessus du nœud au plus près (environ 1cm au maximum). Comment garder basilic l'hiver? Comment conserver le basilic frais au congélateur pour l' hiver? Glisser des feuilles rincées sous l'eau froide et séchées avec un torchon dans un sac congélation. … Mixer brièvement des feuilles de basilic avec un filet d'huile d'olive pour obtenir une purée épaisse. Quel insecte aime le basilic? 6/9 Maintenez vos pots de basilic propres Gardez vos pots bien propres, car les moucherons sont attirés par les matières en décomposition et le compost. Basilic : n'achetez surtout pas votre plante au supermarché !. Enlevez régulièrement les feuilles mortes et les brindilles de vos pots. Comment protéger mon basilic? Le basilic se doit d'être protégé en hiver. En pleine terre, paillez le sol pour protéger les racines. Si votre basilic est en pot, rentrez-le à l'intérieur lorsque les températures sont basses.
Découvrez comment et où faire pousser le basilic dans le jardin ou à la maison, avec les deux principales techniques de culture, en pot et en pleine terre. Les deux sont faciles et abordables pour la plupart des personnes: voici un moyen d'avoir une bonne réserve toujours prête à l'emploi! Le basilic: d'où vient-il? Le basilic est une plante herbacée annuelle importée d'Asie et d'Afrique et cultivée partout comme plante aromatique en raison de l'odeur caractéristique de ses feuilles qui, selon la variété, - peut être plus ou moins intense. Basilic à grandes feuilles mortes. Comme pour de nombreuses autres plantes aromatiques, la culture du basilic est également très facile et se prête à de nombreux emplacement, que vous disposiez d'un grand espace, comme un potager, un jardin ou un terrain, ou que vous le mettiez en pot. Les propriétés du basilic Au-delà de ses utilisations culinaires, le basilic est une plante aux nombreuses vertus bénéfiques et curatives utiles dans le traitement de diverses pathologies. Les feuilles et les racines de basilic sont riches en graisses végétales, protéines, fibres, sucres, sels minéraux, vitamines A-B-C-E et acides aminés.
A lire: Cultiver du basilic en pot Basilic qui noircit En général, le principal problème avec le basilic, c'est lorsqu'il noircit. On découvre alors de taches noires sur les feuilles qui finissent par tomber. A ce stade, il se peut que votre basilic dépérissent. Solution: Le basilic a besoin d'eau mais redoute l'excès. Il faut arroser un peu tous les jours mais ne jamais faire baigner les racines dans l'eau. Nul besoin d'utiliser d'engrais, le basilic qui noircit est simplement un problème d'arrosage. A savoir sur le basilic Originaire d'Inde, le basilic a conquis les régions méditerranéennes où il agrémente la plupart des plats, salades et sauces. Le basilic agrémente beaucoup de plats méditerranéens en général et italien en particulier. Où mettre le basilic dans le jardin ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Numéro un en Tunisie et au Maghreb. Parmi les plus caractéristiques on retient le pesto, le pistou ou la tomate mozzarella basilic… Les recette à base de basilic sont nombreuses et dans la plupart des cas de délicieux plats d'été. Originaire d'Afrique ou d'Asie, le basilic fût d'abord importé en Egypte avant d'être employée dans la cuisine européenne.
Cette variété a des feuilles plus petites que celles du basilic vert. Avec son violet intense, il est très apprécié pour donner une touche de couleur aux plats. Il se consomme comme les autres basilics mais sa saveur est légèrement plus épicée. Notre sélection de basilics séchés Même s'il n'a pas le même parfum que le frais, acheter du basilic séché permet de le conserver beaucoup plus longtemps. Basilic à grandes feuilles dans. En revanche, de la même manière qu'avec des feuilles fraîches, il est préférable de l'ajouter toujours en fin de cuisson afin qu'il perde le moins possible de son arôme. Edelices - Provence Tradition - Basilic de Provence Edelices 4. 9 Les offres de prix sont listées en ordre croissant de prix. Les prix affichés sont TTC (toutes taxes comprises). Le prix de frais de port affiché correspond à la livraison à domicile la moins chère proposée par le marchand. référence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y être présent à condition d'afficher des prix avec TVA (TTC - toutes taxes comprises) et de présenter un excellent niveau de qualité de service et de satisfaction client.
Cultiver du basilic est une excellente idée pour tous ceux qui aiment aromatiser les plats. Basilic à grandes feuilles en pot : basilic en pot - Aromatiques. Le basilic en résumé: Nom: Ocimum basilicum Famille: Lamiacées Type: Plante aromatique Hauteur: 20 à 40 cm Exposition: Ensoleillée Sol: Léger, bien drainé Récolte: Été Santé: bienfaits et vertus du basilic Maison: le basilic en pot Cuisine: recettes à base de basilic Oubliez l'achat de basilic en sachet qui ne dure que quelques jours et optez pour la cueillette selon vos besoins tout en découvrant la vraie saveur du basilic. Plantation du basilic Si vous achetez votre basilic directement en pot, plantez-le en pleine terre à partir du mois de mai et tout au long de l'été. Basilic en extérieur: Vous pouvez également le laisser dans son pot d'origine quelques temps pour une utilisation à l'intérieur ou sur un balcon. Mais l'idéal pour la culture du basilic en pot c'est d'effectuer un rempotage immédiatement après l'achat dans un pot plus grand Préférez une situation bien ensoleillé et abrité du vent Le sol doit être bien drainé pour éviter l'eau stagnante Après la plantation, arrosez régulièrement mais sans excès Basilic en intérieur: Cette plante est en effet parfaitement adaptée pour une culture en intérieur ou sur un balcon, en pot ou dans une jardinière.