Tarte aux bleuets et fromage Préparation: 45 min Cuisson: 15 min Portions: 6 Ingrédients 1 paquet de 250 g de fromage à la crème ramolli 1/2 tasse de sucre granulé 1 c. à soupe de jus de citron 1 fond de tarte précuit de 9 pouces 2 tasses de bleuets frais ou congelés 3/4 tasse de sucre granulé 3 c. à soupe de fécule de maïs 1/2 tasse d'eau 1 tasse de bleuets, frais ou congelés Préparation Étape 1: Battre le fromage et la demie tasse de sucre avec 1 c. à soupe de jus de citron dans un petit bol, pour obtenir un mélange homogène. Étape 2: Verser ce mélange dans la croûte. Réfrigérer. Étape 3: Étaler les 2 tasses de bleuets sur le fromage. Étape 4: Mélanger les 5 derniers ingrédients dans une casserole. Étape 5: Chauffer en remuant, jusqu'à ébullition et épaississement. Étape 6: Laisser refroidir. Étape 7: Napper la tarte avec ce mélange. Réfrigérer. PS: J'ai donné cette recette à mon centre et les résidents ont adoré. En espérant que vous allez aimer aussi.
Recettes Recette de tarte Tarte aux myrtilles Tarte aux bleuets Une tarte bien fait et délicieusement bon avec des bleuets frais, bon appétit Ingrédients 8 3 tasses ou 450 gr de bleuets (myrtilles) 3/4 tasse ou 135 gr cassonade 2 c. à soupe de farine 3 c. à soupe de beurre 3 c. à soupe de jus de citron (préférablement frais) Préparation Mélanger ensemble cassonade, farine et beurre. Mélanger avec les bleuets délicatement. Ajouter le jus de citron. Déposer dans le fond de tarte de 9 pouces (23 cm). Recouvrir de pâte. Cuire au four à 350°F (180°C) environ 40 minutes ou jusqu'à doré. Photos Accord vin: Que boire avec? Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Vous allez aimer A lire également
Avec le dos d'une cuillère, presser le mélange sur les parois des moules afin de former une croûte compacte. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir. À l'aide du batteur électrique, fouetter la crème à vitesse élevée jusqu'à l'obtention de pics fermes. Transférer dans un bol. Toujours avec le batteur électrique, fouetter le fromage à la crème avec le miel et la vanille, jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème en pliant la préparation. Répartir la préparation dans les croûtes puis garnir de bleuets. Réfrigérer 2 heures. Vous aimerez peut-être également
Ajouter les raisins secs et mélanger par à-coups jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Tapissez le mélange au fond d'un moule à tarte. Pour un résultat plus onctueux avec les noix non-trempées, le Mélangeur donne de meilleur résultat. Mettre les noix de cajous, le miel, le sirop d'agave, le jus de citron et l'eau de source dans le contenant de l'appareil de votre choix. Réduire en purée. Séparer la purée en parties égales dans 2 bols. Mélanger les bleuets ou myrtilles avec le mélange d'un des bols. Étager la préparation, réfrigérez ou encore congelez, au choix. Accord vin: Que boire avec? Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc Coteaux du Layon Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc Vous allez aimer A lire également
Former une boule, la couvrir de papier film et laisser reposer au moins 2 heures au frigo. 2 Pour la garniture aux bleuets: Dans un saladier, à l'aide d'une maryse, mélanger délicatement les bleuets, la maïzena, le zeste de citron et le sucre. Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'incorporer a la préparation aux bleuets. Ne pas trop battre pour ne pas « déchirer les bleuets ». Réserver. 3 Montage: Préchauffer le four à 200C. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte entre deux feuilles de papier parchemin sur 2-3 mm d'épaisseur. Veiller à ce que les bords de la pâte à tarte dépassent du cercle: ils nous serviront à fixer les croisillons de pâte du décor ultérieurement. Disposer la garniture aux bleuets sur la pâte à tarte en prenant soin de bien égaliser a la spatule lisse. A l'aide de la pâte restante, découper des bandes de pâtes d'environ 1 cm de largeur, et réaliser des croisillons. Replier les bords de la tarte sur les croisillons, et piquer le bord de la tarte avec le dos d'une fourchette.
battre les blancs en neige ferme avec le sel. les ajouter en pliant au mélange avec une spatule. ajouter 1/2 tasse de la garniture à tarte et marbré. verser dans la croûte et cuire au four environ 1 heure. ensuite éteindre le four, ouvrir la porte et laisser reposer 15 minutes dedans. sortir et laisser refroidir à la température ambiante. fouettée de la crème 35% et ajouter le reste de la garniture pour tarte et mélange délicatement, servir le gâteau accompagner de la crème fouettée aux bleuets.