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Financier géant aux myrtilles Financier géant aux myrtilles un goûter réconfortant ou un succulent à déguster dessert à la fin d'un repas, une explosion de saveurs en bouche. Une pâtisserie déclinable à l'infini, vous pouvez ajouter à la recette de base les saveurs que vous aimez le plus: chocolat, praliné, zeste d'agrumes, purée de fruits ou fruit frais … etc. Recette financier géant et. Bien sûr, vous devez faire attention à ne pas ajouter trop pour éviter de changer les proportions de la recette. Je vous conseille de laisser le financier refroidir à l'intérieur du moule afin qu'ils retient bien l'humidité. Sur le blog vous trouverez une multitude de recette de Financiers; aux pommes, au chocolat blanc, à la framboise, au café et une version tout chocolat du Chef Eric Kayser de quoi vous régaler! Financier géant aux myrtilles 170 g de beurre 60 g de farine 110 g d'amandes en poudre 160 g de sucre 6 g de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 bonne pincée de sel 150 g de blancs d'oeufs (5 environ) 1 bol de myrtilles fraîches ou surgelées + 1 cuil.
Depuis un petit moment, j'avais une idée de recette qui me trottait en tête: je voulais reproduire un célèbre gâteau à la noisette que j'ai l'habitude d'acheter au supermarché. Afin de me rapprocher au mieux de la texture et du rendu, je me suis inspirée de la recette du financier. Au final, je suis contente du résultat car c'était exactement ce à quoi je m'attendais! :) Un gâteau tout simple au bon goût de noisette et drôlement bon! Recette pour 6 personnes Préparation: 15min Cuisson: 20/25min à 180°C Ingrédients: - 170g de beurre demi-sel fondu - 160g de sucre glace - 100g de noisettes en poudre - 50g de farine - 1 cuillère à café de levure - 4 blancs d'oeuf Préparation: 1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Monter les blancs en neige. Réserver. 3) Mélanger tous les ingrédients secs: sucre glace, noisettes en poudre, farine et levure. Financier géant aux abricots. Incorporer délicatement les blancs d'oeuf puis le beurre fondu. Verser la préparation dans un moule. 4) Enfourner pour 20/25min environ. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.
J'ai gardé les ingrédients du financier classique mais… J'ai voulu apporter une touche différente en montant mes blancs en neige. Cela apporte du moelleux et une texture plus légère et aérée… et j'ai mis un petit peu de levure aussi, pour éviter que le gâteau ne soit vraiment trop compact. Ce premier essai de financier géant est vraiment prometteur! C'est la recette de dessert aux abricots frais absolument parfaite! Le plaisir du financier dans un format à partager Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 1 heure Type de plat: Dessert Cuisine: Française Portions: 4 personnes ▢ 135 g de beurre ▢ 160 g de sucre glace ▢ 90 g de poudre d'amande ▢ 60 g de farine de blé ▢ 4 gros blanc(s) d'oeuf(s) ▢ 1 c. à café de levure chimique ▢ 4 abricots ▢ pistaches en éclats pour la déco ▢ Préchauffer le four à 170°C. Recette financier géant pour. ▢ Mettre le beurre à fondre dans une casserole à feu moyen. Attendre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur ambrée et qu'une odeur de noisette se dégage.
Mélanger au fouet: ce n'est pas fouetter, c'est juste mélanger en tournant pour lisser le mélange des ingrédients. La cuisson: j'ai laissé 40 min chez moi avec le moule de 20cm donc pour un financier épais. Si vous avez conservé les proportions avec un moule un peu plus grand il faudra diminuer un peu le temps de cuisson, bref à vous de vous adapter. La confiture d'abricot de la finition: contrairement à la pulpe de l'appareil, ici il faut utiliser la partie un peu liquide de la confiture et donner juste un coup de pinceau sur toute la surface du financier. La dégustation: je l'ai goûté encore un peu tiède avant de le mettre sur la désormais célèbre « table à emporter » pour les voisins. Recette financier géant. Imprimer la Recette Chronique d'un confinement champêtre Mon autorisation de sortie santé signée datée, pointée en poche me voilà partie pour une heure de circuit à moins de 500 m de la maison. Sur mon chemin cognassier du Japon (quand j'étais petite on disait pommier du Japon, bref peu importe) avant la forêt, puis dans les sous-bois, violettes hérissées blanches, violettes odorantes et arabette tourette (merci mon appli PlantNet) 5 km 400 pendant l'heure autorisée l'équivalent de 20 étages montés et oui c'est raide pour arriver dans la forêt et mes copines avec qui je papote un peu, pas de gendarme dans les sentiers à ce jour.
Répartissez-les sur la surface de l'appareil. Inutile de les enfoncer, ils le feront d'eux-mêmes pendant la cuisson. Enfournez pendant 35 à 40 minutes dans un four à 170°C. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau: celle-ci doit ressortir sèche. A la sortie du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille. Gâteau facile: financier géant à l'abricot Astuces pour une recette réussie L'abricot se marie avec merveille avec la noisette. Vous pouvez donc remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisette. Cela relèvera d'avantage le petit goût de noisette du beurre noisette! Vous pouvez aussi choisir d'autres fruits de saison à la place des abricots! Glissez dans ce financier les fruits qui vous donnent envie! Pour un dessert complet, accompagnez le financier géant aux abricots avec une crème anglaise maison! PS: les petites cuillères gravées que vous pouvez apercevoir sur les photos sont mes réalisations! Rendez-vous sur Au Creux des Lettres pour en savoir plus! Le Cake 40 (financier géant) : recette de Le Cake 40 (financier géant). Recette de financier abricot facile Vous aimerez aussi
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