En ce bel été où le temps me laisse du répit (.. fin plus pour longtemps! ), je me remets à concocter plus de tartes salées, un plat du soir que j'adore et dont je ne parviens pas à me lasser. Déclinable à l'infini, on peut innover et mettre tout ce que l'on aime... Je vous propose donc ce matin une nouvelle version de tarte salée, une belle et délicieuse idée que j'ai découvert dans le Gers grâce ma Tata Bio comme j'aime la surnommer... Avec ces bons conseils et mes envies, j'ai un peu arrangé le tout à ma façon. La tarte aux courgettes et truite fumée fait son entrée! Pour 4 personnes: 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 2 petites courgettes (1 jaune et 1 verte) Bio de préférence 125g de truite fumée 2 oeufs 200g de fromage blanc 10cl de lait demi-écrémé Sel et Poivre Aneth ou Ciboulette Huile d'olive Préparez votre pâte brisée, étalez la puis disposez la dans un moule à tarte. Si vous utilisez une pâte du commerce, conservez le papier de cuisson. Piquez la pâte de partout avec une fourchette.
Enfilez le tablier! Préchauffer votre four à 200 °C. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Laver les courgettes et couper en fines rondelles. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les courgettes. Saler et poivrer. Faire revenir à feu moyen durant 8 à 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que les courgettes aient rendues leur eau. Détailler le saumon fumé en morceaux puis réserver. Casser les œufs dans un saladier, ajouter de la crème, du sel et du poivre. Fouetter à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Disposer le saumon et les courgettes dans le fond de tarte et verser le mélange dessus. Enfourner à 200 °C durant 30 minutes Laisser tiédir avant de découper la tarte en bouchées. Servir tiède ou froid en apéritif en saupoudrant éventuellement de menthe fraîche ciselée. 6 personne(s) 15 minutes 20 minutes Difficulté moyenne 300 g truite fumée 2 courgettes 1 pâte feuilletée 20 cl crème liquide 3 œufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Menthe (facultatif)
Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 20 minutes Notes Vous pouvez ajouter de la ciboulette ou de l'aneth sur le skyr avant de recouvrir de fromage râpé. Cette tarte est excellente quand elle sort juste du four, la pâte est très croustillante. Ingrédients 1 pâte brisée 3 cuillères à soupe de Skyr 1 courgette 2 tranches de truite fumée 50 g de Comté râpé Sel, poivre Huile d'olive Instructions Préchauffer le four à 190°. Etaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Répartir le skyr à l'aide d'une spatule, saupoudrer de fromage râpé. Rincer et émincer finement la courgette. Répartir le tout sur le fond de tarte, ajouter les tranches de truite coupées en morceaux. Saler légèrement, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. Enfourner pour 20 minutes de cuisson. © 2022 Copyright © 2020 Audrey Cuisine. Tous droits réservés. Tags: tarte tarte fine Tarte aux courgettes
4. 5 / 5 basé sur 8 avis Imprimer Aujourd'hui, j'ai reformé mon groupe préféré: courgette-chèvre-menthe, sur une tartine grillée agrémentée de truite fumée. Un délice rapide à préparer pour une entrée ou un apéritif de fête. Ingrédients 1 petite courgette Le quart d'un gros oignon blanc 30 g de bûche de chèvre 1 brin de menthe fraîche 2 petites tranches de truite fumée 1 muffin anglais complet Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Éplucher la courgette, la couper en rondelle, éplucher et émincer l'oignon. Faire cuire le tout au micro-ondes à couvert pendant 5 minutes. 2 Écraser les courgettes et l'oignon cuits à la fourchette avec le chèvre en morceaux pour qu'il fonde. Ajouter la menthe ciselée. 3 Trancher le muffin anglais en deux, le faire toaster au grille-pain. Étaler du mélange à la courgette sur chaque moitié. Pour finir Déposer une tranche de truite fumée sur chaque tartine, puis décorer avec une petite lamelle de chèvre et un peu de menthe. Servir tiède, seul ou en accompagnement d'une salade d'endives.
C'est bon et vite fait, ça change d'une quiche traditionnelle. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 45 mn 30 mn 1 h 25 mn 1 Laver et couper les blancs de poireaux en fines rondelles, les faire fondre avec le beurre pendant une dizaine de minutes, les saler(ajouter si besoin une ou deux cuillères d'eau); les faire égoutter pendant 30 minutes. 2 Préchauffer le four thermostat 180°C thermostat 6. Foncer un moule avec la pâte brisée, Couper les tranches de truite en fines lamelles, battre les oeufs, la crème avec sel, poivre et une pincée de muscade. 3 Disposer les poireaux dans le fond de tarte, mettre au dessus les lamelles de truite, verser l'appareil oeufs crème. 4 Enfourner et laisser cuire 30 minutes environ (vérifier la cuisson car ça dépend des fours). Pour finir Sortir du four et servir chaud.
Battre 2 œufs en omelette et ajouter au mélange chèvre frais/crème liquide. Saler légèrement (la truite fumée va ramener du sel) et poivrer. Verser les rondelles de courgettes cuites dans l'appareil et mélanger délicatement. Réserver Foncer la pâte feuilletée dans un moule ou cercle à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. J'ai déposé mon cercle sur une plaque perforée recouverte de papier cuisson. Verser sur le fond de pâte la moitié de la préparation chèvre/courgettes. Recouvrir de 150 g de truite fumée (ou de saumon fumé) puis verser le reste de la préparation. Enfourner à mi-hauteur pour 30 min à 180°C - chaleur tournante Déposer directement sur une grille à la sortie du four.
Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
Lectures liées aux cheveux violets: 17. Balayage violet rouge Créez un look sans couture et aux tons bijou avec la belle technique de balayage. Lorsqu'il est fait correctement, ce style distribue la couleur d'une manière qui semble douce et naturelle. Parce qu'il est personnalisable, il fonctionne sur tous les types et toutes les longueurs de cheveux. 18. Rose rouge et violet Voulez-vous faire une déclaration audacieuse? Ajoutez une couleur vive comme le violet pastel ou le rose électrique. Cela donne à vos magnifiques serrures une dimension encore plus colorée. Il y a tellement de variété lorsqu'il s'agit de choisir votre parfaite couleur de cheveux rouge et violet. Ajoutez beaucoup de couleurs sur des mèches courtes et un beau balayage transparent sur des tresses plus longues. Laissez ces images vous inspirer et votre prochain 'do!
Si vous avez le teint mat ou foncé et les cheveux foncés, vous opterez pour une coloration violine ou tout autre violet chaud tirant vers le rouge. Pour réaliser une coloration violine, pas besoin de décoloration préalable, sauf si vous avez les cheveux noirs corbeau! or, Comment avoir des cheveux violet naturellement? Comment avoir des cheveux violet naturellement? Avec votre base très claire, vous pourrez choisir une coloration lilas ou lavande. Le lavande est plus chaud, proche du rose, tandis que le lilas a des reflets bleus et se rapproche du violet. Comment se colorer les cheveux sans teinture? Utilisez du jus de betterave ou de carotte. Versez simplement 250 ml de jus sur vos cheveux puis couvrez ceux-ci avec un bonnet de douche en plastique. Attendez au moins une heure avant de les rincer à l'eau tiède. Rincez-les ensuite avec du vinaigre de cidre pour fixer la couleur X Source de recherche. De plus, Comment colorer ses cheveux facilement? Appliquez la teinture section par section sur vos cheveux.
Bonus: si vous en avez envie, explorez d'autres de nos looks violets préférés! Une touche de violet Jette une touche de violet pour créer un look qui te convient le mieux. Pour certains, ajouter des touches de violet à une base brun-rouge crée le mélange parfait qui fonctionne bien avec votre teint de peau. Cheveux bordeaux La teinte bordeaux parfaite. Quand on mélange uniformément le rouge et le violet, on obtient forcément la parfaite teinte bordeaux. Voici quelques coiffures bordeaux à essayer pour correspondre à cette couleur de cheveux. Rouge et racines violettes Un pop de couleur aux racines. Tentez quelque chose de différent et inversez le look. Donnez une chance aux cheveux rouges et violets à vos racines. Si vous voulez créer un look mat comme sur la photo, utilisez un shampooing sec comme le shampooing sec non parfumé Dove Refresh+Care pour absorber l'huile des autres produits capillaires qui pourraient ajouter trop de brillance. Pour les cheveux gras Sampooing sec non parfumé Dove Achetez maintenant.
La colorimétrie: qu'est-ce que c'est? Pour faire simple, la colorimétrie sert à déterminer quelles sont les couleurs qui vous vont bien. Il s'agit de voir quelles sont les teintes qui vous mettent en valeur, en fonction de la couleur de vos cheveux, de vos yeux, des nuances de votre peau, etc. Quelle couleur de vêtement pour quelle couleur de cheveux? En matière d'habillement, la morphologie sert de guide pour trouver les coupes qui mettent en valeur votre silhouette. À l'instar de la carnation de la peau, la couleur des cheveux indique pour sa part les bons choix colorimétriques. Quelle couleur me met en valeur? Les couleurs douces vous mettront mieux en valeur que les couleurs vives. Hiver: portez des vêtements dont les couleurs tirent vers le bleu ou le rose ou des couleurs nettes, comme le blanc, le noir ou le bleu marine. Printemps: portez des couleurs aux sous-tons orangés, comme la pêche, l'ocre et le corail. Quelle est ma saison couleur? Chaque saison représente une palette de couleurs.