5 Ajoutez un peu de crème fraîche (quelques cuillères à soupe), salez et poivrez. Ajoutez la moitié du persil ciselé. Mélangez le tout et farcissez-en les pommes de terre. Repassez les pommes de terre au four pour 10 minutes à 180°C. Pour finir Pendant ce temps poêlez les champignons et l'ail, ajoutez le reste du persil et de crème fraîche. Laissez mijoter pour que la sauce épaississe un peu, salez et poivrez. Servez les pommes de terre avec les champignons à la crème.
La Tourte aux pommes de terre peut également se décliner en version salée. Cette savoureuse recette à base de pommes de terre, de lard et de reblochon en est un bonne exemple! On est sûr que cette recette de gâteau aux pommes de terre et au lard fumé là va vous réchauffer, une tourte gourmande, à déguster accompagnée d'une belle salade verte. Cette délicieuse Tourte salée fait le bonheur des gros appétits. un reblochon ou même un maroille pour les amateurs de sensations un peu plus fortes!!! Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants: Ingrédients pour la pâte: – 300 gr de farine – 10 gr de sel de Guérande – 150 gr de beurre – 1 oeuf Préparation de la pâte: Mélangez la farine, le sel, et le beurre coupé en morceaux du bout des doigts puis ajoutez l'oeuf battu et un peu d'eau de manière à former une boule. Filmez-la et laissez-la reposer 30 min au frigo. Ingrédients pour la garniture: – 600 gr de pommes de terre – 1 oignon doux – 200 gr de lardons maigres – 1 reblochon – 20 cl de crème fraîche légère – 3 jaunes d'oeufs – Sel de Guérande – Poivre du moulin aux 5 baies Préparation: Etape: 1 Mettez les pommes de terre lavées à cuire dans une casserole d'eau salée 30 min.
La recette gateau de pommes de terre au reblochon en détails! Difficulté: Facile Budget: Bon marché Préparation: 20 min Cuisson: 1h Les ingrédients pour cette recette: 1 kg de pommes de terre 2 l d'eau (ou 3 suivant la quantité de pommes de terre) 20 tranches fines de lard fumé 1 Reblochon 2 bouillons de poule (ou 3 suivant la quantité d'eau) 200 ml de crème fraiche liquide 4 feuilles de laurier (facultatif) Sel, poivre et piment d'Espelette Comment préparer et cuisiner la recette gateau de pommes de terre au reblochon étape par étape? Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles. Faire bouillir les 2 l d'eau avec les 2 bouillons de poule et blanchir les rondelles de pommes de terre 5 mn dans le liquide bouillant. Les égoutter dans une passoire. Disposer les tranches de lard fumé dans le moule en les faisant deborder sur le bord du moule. Disposer la moitié des pommes de terre sur les tranches de lard puis le reblochon coupé en lamelles et recouvrir du reste de pommes de terre.
Quand j'étais a l'hosto, j'ai acheté une ribambelle de magasine de cuisine, pour me déstresser. Le mercredi ça allait mieux je pouvais tourner les pages, du coup j'ai pu bouquiner un peu et la je suis tombée sur un gâteau de pomme lardé, j'ai pas pu résister, j'ai corné la page et j'ai interdit a l'aide soignante hypere maniaque de me le jeter! J'ai attendu une semaine avant de le réaliser. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 bons clapeurs (ou 6 petits) 1 kilo de pomme de terre 20 tranches de poitrine de fumées 1 gros oignon 1 peu de crème liquide du poivre 200 g de reblochon 1 bouillon de volaille Ustensiles: Une mandoline, un moule amovible (c'est le top du top, sinon recouvre de papier sulfurisé un moule a manqué et retourne le sur une assiette) du papier sulfurisé, un économe, une casserole Fais bouillir l'eau avec le bouillon de volaille, pendant ce temps la, épluche, lave et détaille les pommes de terre en rondelle. Fais les cuire 5 minutes des ébullition, égoutte les.
24 février 2012 5 24 / 02 / février / 2012 20:50 Ingredients: - 1kg de pommes de terre - 2 L d'eau - 25 ml d huile - 16 fines tranches de lard fumé (nature) - 1 reblochon (ou un coulommier) - 2 bouillons concentrés de poule - 200 ml de crème liquide - 4 feuilles de laurier - A volonté: sel et poivre - Faites préchauffer le four, th 6/7 ou 200°C, sans la grille. - Epluchez les pommes de terres, lavez-les et coupez-les en rondelles. - Faites bouillir 2 L d'eau dans un faitout avec 2 bouillons concentrés de volaille et faites blanchir les rondelles de pommes de terre 5 mn dans le bouillon bouillant. - Egouttez-les dans la passoir. - Disposez les tranches de lard fumé dans le moule a manqué en partant du centre du moule et en faisant déborder les tranches de lard sur le bord du moule. - Disposer la moitié des pommes de terre sur les tranches de lard. Disposez le reblochon écroûté et coupé en lamelles er recouvrez du reste de pommes de terre. - Arrosez de la crème liquide poivrée pui rabattez les tranches de lard sur le dessus et disposez les feuilles de laurier.
N'oubliez pas la (ou les) fève(s)! Badigeonner le pourtour d'oeuf battu et déposer la seconde pâte. Découper le surplus de pâte à l'aide d'un couteau bien aiguisé pour ne pas gêné le feuilletage. Faire quelques arabesques sur la galette et dorer la surface avec l'oeuf battu (en évitant les bords, toujours pour ne pas gêner le développement du feuilletage) Enfourner et laisser cuire 20 min. Sortir la galette, la saupoudrer de sucre glace et enfourner de nouveau pour 10 min. Sortir la galette et la laisser refroidir sur une grille. La pâte est bien feuilletée et la crème a un bon goût d'amande, je dirais donc que c'était très réussi! … même si ce n'est pas moi qui a été la reine… Galette-des-rois— Pour une version de galette qui change un peu, allez voir ma galette aux poires et au pain d'épices! 2009-01-05T08:48:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...