En cuisine, la pomme d'eau remplacera la pomme dans toutes vos recettes aussi bien sucrées que salées et peu également ce consommer en jus.
This post was most recently updated on March 2nd, 2019 Connaissez-vous la pomme d'eau, l'un des fruits de mon enfance? La pomme d'eau, pomme rosée, pomme malacca ou encore jambose rouge, est un fruit tropical (originaire des Iles Pacifiques) à la peau rouge sombre et à la chair blanche et fine. Sa qualité principale tient à sa grande teneur en eau, c'est donc un fruit très désaltérant. La chair de ce fruit est beaucoup moins savoureuse que la pomme classique et assez fade. Mais on aime ou on aime pas, affaire de goût. Mes enfants en ont goûté pour la première fois il y a quelques semaines, l'un en a réclamé plus et l'autre m'a répondu poliment "non merci maman" et a dit un grand "BEURK" à l'intention de son frère! Pomme d'eau- fruits Martinique : Martinique A nu. En Inde ce fruit aurait des propriétés médicinale (bon pour le cerveau et le foie) et serait également un diurétique. Je ne l'ai jamais cuisiné, mais il paraît aussi qu'avec du gingembre et du sucre de canne, on peut en faire une excellente confiture. Ce fruit est étroitement lié à mon enfance (nous avions un grand pommier d'eau en face de notre balcon), et je l'aime non par pour son goût mais tout simplement parce qu'il me rappelle de bons et tendres souvenirs… Vous trouverez plus d'information
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