Tellement simple à faire, cette recette de tartelette à la banane est adorée par les enfants et les grands enfants. A vous de jouer! Cette recette est indéniablement un petit bijou: Elle permet de recycler les bananes trop mûres et de faire manger des fruits aux enfants. Elle est facile à réaliser. Cette recette change du quotidien. Elle ne pèse pas cher dans le budget: 1 pâte qui restait dans le congélateur, deux bananes trop noircies et hop, un dessert gratuit! Outre très bonne, elle est accessible à toutes les personnes qui déteste les bananes cuites (dont je fais partie). On peut la réaliser en plusieurs versions (amandes effilées, ganache au chocolat noir à étaler sur le fond de votre pâte à tarte avant de mettre la compote, morceaux de noix dans la compote etc…) Petit-déjeuner, goûter, repas de famille, brunch, apéritif dînatoire… elle se faufile pour toutes les occasions! Les ingrédients 4 à 6 bananes bien mûres Un peu de sucre de canne (ou pas…. Tartelettes à la banane - Les Recette de A à Z. si vos bananes sont bien sucrées par exemple) Une pâte sablée et demi maison ou deux pâtes sablées du commerce (vous pouvez prendre une pâte brisée mais l'effet sera différent) Du rhum – Armagnac – Grand Marnier pour le parfum (facultatif) 1 jaune d'œuf pour dorer (facultatif) La recette de la tartelette à la banane Tout d'abord, il faut réaliser une compote de bananes.
Démoulez vos fonds de tartelettes délicatement et laissez-les refroidir sur une grille. 2 La ganache au chocolat: Versez la crème liquide dans une casserole. Faites chauffer jusqu'à ébullition. Pendant que le mélange chauffe, cassez le chocolat en morceaux dans un saladier. Versez la crème brûlante en 3 fois sur le chocolat. Fouettez bien après chaque versement. Vous devez obtenir un appareil lisse et brillant. Pour finir Le montage et la finition: Versez la ganache au chocolat sur chaque fonds de tartelettes. Placez au réfrigérateur quelques heures pour laisser durcir la banane. Épluchez les bananes et coupez de fines rondelles de bananes. Placez quelques rondelles sur chaque tartelette de façon harmonieuse. Dégustez tout de suite ou réservez au réfrigérateur. Tarte à la banane très facile : recette de Tarte à la banane très facile. Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
Ajouter la purée de banane et la crème liquide. Bien mélanger. Foncer 8 moules à tartelettes avec la pâte sablée. Verser la préparation dans les moules à tartelettes (ne pas remplir jusqu'au bord des moules). Couper les bananes restantes en rondelles et les répartir en rosace dans les moules. Saupoudrer de sucre roux restant. Enfourner environ 25 min à 200°C. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Je réalise toujours ces petites tartelettes quand il me reste des chutes de pâte d'une autre recette, cependant je change chaque fois de garniture en utilisant d'autres fruits (pommes, poires, pruneaux... ). Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 5 mn 20 mn 25 mn 1 Faites tremper les raisins dans le rhum. Etaler la pâte sur un demi centimètre d'épaisseur, en garnir des petits moules a tartelettes préalablement beurrés. Préchauffer le four a 180°C thermostat 6. 2 Garnir chaque tartelette de 3 rondelles fines de banane, poser dessus 1 raisin sec et quelques gouttes de rhum, saupoudrer de sucre glace et enfourner pour environ 20 minutes. Servez tiède.