Et la lécithine de tournesol? Tout le monde sait ce qu'est un tournesol. Celle jolie fleur qui inlassablement dirigent ses pétales vers le soleil, mais qu'est-ce que la lécithine de tournesol? La lécithine de tournesol est obtenue en déshydratant du tournesol et en le séparant en trois parties: huile, gomme et matières solides. La lécithine est extraite de la gomme par un système de pression à froid assez similaire à celui utilisé pour fabriquer de l'huile d'olive. Présente dans l'alimentation comme émulsifiant, la lécithine de tournesol a de nombreuses autres utilisations. De la lécithine de tournesol pour qui, pour quoi? Des études ont démontré que ce nutriment assez semblable à une vitamine était essentiel pour le corps humain et qu'il agissait sur de nombreuses sphères de l'organisme. La lécithine, quelle que soit la forme sous laquelle vous souhaitez la prendre, est une excellente source de choline et autres acides gras essentiels telle que le phosphatidylinositol. Considérée par de nombreux phytothérapeutes comme un super-aliment, elle sait se rendre utile auprès de toutes les cellules et organes de votre corps.
Il est également bon pour la santé du cerveau, la pression artérielle, le système nerveux et la santé cardiovasculaire, entre autres. Peut aider à améliorer la santé cardiaque En tant qu'émulsifiant, la lécithine de tournesol est capable d'équilibrer les niveaux de graisse dans votre circulation sanguine, ce qui peut aider à améliorer la santé cardiaque. Cela peut réduire votre risque d'athérosclérose, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, ce qui protège votre santé cardiaque à long terme. Peut aider à la protection du cerveau Certains des phospholipides clés qui composent cette lécithine ont été liés à la santé du cerveau et aux processus de réparation nécessaires aux cellules neurales. Une supplémentation régulière avec cette lécithine peut accélérer le processus de régénération neuronale et protégera le système nerveux. Peut améliorer l'intégrité du foie Lorsque le foie est surmené ou manipule une grande quantité de graisse en excès, cela peut exacerber de nombreux autres problèmes de santé.
En revanche, la lécithine de tournesol est un produit naturel, sans génie génétique. Il n'y a pas de réactions allergiques connues causées par ce produit et peu d'effets secondaires. En effet, au lieu d'être traité par des solvants chimique, elle est normalement traitée par pression à froid. 2/Bienfaits Mémoire et autres fonctions cérébrales Les trois phospholipides contenus dans la lécithine de tournesol ont des effets particulièrement bénéfiques sur le cerveau humain. Le premier, le phosphatidylcholine est un neurotransmetteur important quand il s'agit de la mémoire à court terme. Les deux autres principaux phospholipides se trouvant dans la lécithine de tournesol: phosphatidyléthanolamine et phosphatidylinositol, travaillent tous les deux avec la phosphatidylcholine à la fortification de nombreuses cellules cérébrales et nerveuses. La lécithine de tournesol est parfois utiliser comme traitement pour des maladies cérébrales graves comme la maladie d'Alzheimer ou certains cas de démence.
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