Détails Sucre Glace de Coco Bio Écoidées issu de la sève de fleur de cocotier (Cocos Nucifera), tout comme le sirop et selon le même procédé artisanal. La récolte de la sève de fleur de cocotier n'est pas chose aisée. Le récoltant doit disposer d'un savoir-faire et s'aventure de façon agile jusqu'au sommet afin d'inciser délicatement la fleur et d'y recueillir la sève qui s'en déverse lentement. L'opération doit être répétée 2 fois par sucre glace élaboré avec du sucre de coco est exceptionnel en texture et en goût! Sa texture fondante et sa saveur caractéristique feront de cet ingrédient un allié de choix pour accompagner toutes vos créations culinaires. Conseil d'utilisation Ce sucre glace de coco bio fera merveille dans tous vos desserts et pâtisseries. A saupoudrer sur les crêpes, gaufres, biscuits, salades de fruits, etc. Le sucre glace Écoidées est un produit naturel ne contenant aucun anti-agglomérant. De ce fait, il peut se compacter avec le temps. Pour autant, il suffit de mélanger la poudre avec une cuillère pour qu'il retrouve sa forme initiale.
Ingrédients Sucre de sève de fleur de coco 100% (cocos nucifera)*. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Conseils d'utilisation Ce sucre glace de coco fera merveille dans tous vos desserts et pâtisseries. A saupoudrer sur les crêpes, gaufres, biscuits, salades de fruits, etc. Ce sucre glace est un produit naturel ne contenant aucun anti-agglomérant. De ce fait, il peut se compacter avec le temps. Pour autant, il suffit de mélanger la poudre avec une cuillère pour qu'il retrouve sa forme initiale. L'idéal étant de le saupoudrer à travers une passoire fine. Agriculture Biologique Europe Certification Biologique Européenne Agriculture Biologique France Certification Biologique Française Commerce Equitable Commerce Equitable Autres produits dans la même catégorie
Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Poids Total: 0. 00 kg Total produits: Livraison à Domicile: Livraison gratuite! Encore 79, 00 € pour être livré gratuitement Livraison en Point Relais: Livraison gratuite! Encore 69, 00 € pour être livré gratuitement Total: Sucre Glace de Coco - 250g - Écoidées Sucre glace élaboré à partir de sucre de coco Texture et goût exceptionnels Filière petits producteurs bio-équitable Commerce équitable, responsable et solidaire Plus de détails Poids: 0. 35 kg Imprimer 3, 48 € Economisez en achetant par lot * (* Non cumulable avec les remises en cours sur le produit) Description Certifications Récompensé par l'institut ITQI à Bruxelles représentant des grands chefs internationaux en tant que « Récompense Supérieure du Goût » (Superior Taste Awards). Ce sucre glace élaboré avec du sucre de coco est exceptionnel en texture et en goût! Sa texture fondante et sa saveur caractéristique feront de cet ingrédient un allié de choix pour accompagner toutes vos créations culinaires.
Hmmmm, qui n'aime pas la chantilly? Je pourrais en manger un bol entier, accompagnée d'une super salade de fruits, olala! Mais seulement, après, comme à mon habitude, je me sentirais mal d'avoir abusé autant (on le fait tous et toutes, gourmandise quand tu nous tient! ). Alors comme vous l'aurez compris j'essaie d'adapter toutes les recettes à base de produits d'origine animale, en version végétale. La particularité d'une alimentation végétalienne c'est qu'elle est moins calorique. En tout cas pour la majorité des produits. Un jour ou je faisais une tarte au giromon ( recette disponible ici), je ressentais le besoin de servir cette tarte avec une chantilly au coco sans me sentir coupable. Et hop! je suis partie dans l'élaboration de ma chantilly au coco hyper gourmande. 20 min Ajouter à mes favoris Ingrédients Fermer Ouvrir Pour 250 gr de chantilly au coco: 200 gr de lait de coco 100% pur noix de coco (et bien froid) 20 gr de sucre glace la moitié d'une cuillère à café de zeste de citron Voir l'aide à la conversion Préparation de la chantilly au coco: Mettez votre bol et les fouets du batteur au frais.
À la différence du sucre raffiné, consommer du sucre de coco ce n'est donc pas juste avaler des calories, c'est aussi se faire du bien en se faisant plaisir. 4. Le sucre de fleur de coco est également très riche en vitamines B et C, grâce au fructose, le saccharose et le glucose qu'il contient naturellement. 5. Pour les diabétiques, il est particulièrement nécessaire de faire attention à sa glycémie. L'avantage majeur du sucre de fleur de coco est donc son indice glycémique très bas, à environ 24, 5 selon les normes européennes. Ça n'est évidemment pas le cas pour les autres sucres: cet indice explose avec le sucre blanc (70) et le sucre de canne (65). 6. Grâce à son super pouvoir sucrant, on en met moins que le sucre blanc ou de canne ou même que le sirop d'agave. Un autre bon point pour notre ligne et notre santé! 7. En comparaison avec les autres sucres que nous connaissons (de betterave, de canne à sucre ou d'agave), son empreinte carbone est vraiment la plus faible. En effet, un cocotier vit des dizaines d'années et l'ensemble de ses produits sont exploités sans gaspillage et localement pour ses noix de coco évidemment, mais aussi pour faire du sucre, du vinaigre ou encore de l'alcool.
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